必比登推介
麦の夜明け
Mugi no Yoake
全日本前1%
· 500+条评价店铺介绍
麦の夜明け入选米其林必比登推介，突出和歌山山椒带麻感的花香与柑橘风味。厨房将烘焙过的山椒融入以牛筋、扇贝和桶酿酱油萃取的清澈高汤中。店内自制挤压成型的扁面弹性十足，口感如玻璃般顺滑。
推荐点这碗
扇贝山椒蘸面与山椒酱油中华荞麦面（帆立と山椒のつけ麺・牛と山椒の中華そば）
酱油
¥1,000–¥1,999须知与入店方式
距丹波口站步行10分钟。招牌扇贝山椒蘸面将冰镇面条蘸上汤汁，伴随令人舌尖发麻的山椒香气。
营业备注：山椒与烘烤小麦面专门店；发布每日营业通知、限定联名及假期安排。
地图与交通
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京都府京都市下京区西七条掛越町12-5
在Google地图打开交通
京都府京都市下京区西七条掛越町12-5
从丹波口站步行10分钟
JR山陰本線
营业时间
11:30–14:00，18:00–20:30（周二至周六），周日仅午市 11:30–14:00。周一休息。
定休日：周一
排队与入店方式
距丹波口站步行10分钟。招牌扇贝山椒蘸面将冰镇面条蘸上汤汁，伴随令人舌尖发麻的山椒香气。
食券与营业公告：山椒与烘烤小麦面专门店；发布每日营业通知、限定联名及假期安排。
店铺可能临时休息，或汤卖完提前打烊，出发前请先看看官方账号：
关于麦の夜明け的常见问题
- 麦の夜明け最近的车站是哪个？
- 丹波口站，步行约10分钟。
- 麦の夜明け推荐点什么？
- 招牌是“帆立と山椒のつけ麺・牛と山椒の中華そば”。汤底以酱油为主。
- 麦の夜明け的拉面多少钱？
- 一碗大约¥1,000–¥1,999。
- 麦の夜明け哪天休息？
- 定休日为周一。营业时间可能变动，出发前请先查看店铺官方账号。
- 麦の夜明け支持哪些付款方式？
- 建议准备现金。