빕 구르망
무기노 요아케
麦の夜明け
일본 상위 1%
· 평가 500건 이상가게 소개
미쉐린 빕 구르망에 선정된 무기노 요아케는 와카야마산 산초 특유의 얼얼하고 화사한 시트러스 향을 살린 가게예요. 소 힘줄과 가리비, 나무통에서 숙성한 간장으로 뽑아낸 맑은 다시에 볶은 산초 향을 입혀요. 가게에서 직접 뽑는 평면은 탄력 있고 유리처럼 매끄러운 식감이에요.
이건 꼭 주문하세요
가리비와 산초 츠케멘 & 산초 쇼유 소바 (帆立と山椒のつけ麺・牛と山椒の中華そば)
쇼유
¥1,000–¥1,999알아 두면 좋은 점 & 입장 방법
단바구치역에서 도보 10분이에요. 대표 메뉴인 가리비 산초 츠케멘은 차갑게 식힌 면을 육수에 찍어 먹으며 얼얼한 산초 향까지 즐길 수 있어요.
운영 메모: 산초와 구운 밀 면이 특기인 가게예요. 그날의 영업 안내, 한정 컬래버레이션, 휴무 일정을 공지해요.
지도 & 위치
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京都府京都市下京区西七条掛越町12-5
Google 지도에서 열기찾아가는 길
京都府京都市下京区西七条掛越町12-5
단바구치역에서 도보 10분
JR 산인 본선
영업시간
11:30–14:00, 18:00–20:30 (화~토), 일요일은 점심만 11:30–14:00. 월요일 휴무.
정기 휴무: 월요일
웨이팅 & 입장 방법
단바구치역에서 도보 10분이에요. 대표 메뉴인 가리비 산초 츠케멘은 차갑게 식힌 면을 육수에 찍어 먹으며 얼얼한 산초 향까지 즐길 수 있어요.
식권 & 운영 공지: 산초와 구운 밀 면이 특기인 가게예요. 그날의 영업 안내, 한정 컬래버레이션, 휴무 일정을 공지해요.
임시 휴업이나 수프 소진으로 일찍 문을 닫 을 수 있으니, 가기 전에 공식 계정을 확인하세요:
무기노 요아케 자주 묻는 질문
- 무기노 요아케에서 가장 가까운 역은 어디예요?
- 단바구치역에서 도보 약 10분이에요.
- 무기노 요아케에서는 뭘 주문하면 좋아요?
- 수프는 쇼유 계열이에요.
- 무기노 요아케의 라멘 가격은 얼마예요?
- 한 그릇에 ¥1,000–¥1,999 정도예요.
- 무기노 요아케의 정기 휴무일은 언제예요?
- 정기 휴무는 월요일이에요. 영업시간이 바뀔 수 있으니 가기 전에 공식 SNS 등을 확인하세요.
- 무기노 요아케에서는 어떤 결제 수단을 쓸 수 있나요?
- 현금을 준비해 가는 걸 추천해요.