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    SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店

    SOBA HOUSE Konjiki Hototogisu Shinjuku Gyoen Honten

    全日本前1%
    · 2,000則以上評分
    店家照片

    店家介紹

    SOBA HOUSE 金色不如帰位於新宿御苑附近，由店主山本敦之掌舵，榮獲米其林一星。廚房熬製層次繁複的三重湯頭，融合三重縣產文蛤、豚骨與日本真鯛高湯。招牌「醤油Soba」最後淋上義大利黑松露油，並佐以牛肝菌杜塞爾醬，在清澈的海味湯頭中增添一股大地芬芳。麵條則以六種日本國產小麥麵粉於店內自製。

    推薦的一碗

    黑松露醤油Soba與真鯛鹽味Soba

    醬油
    鹽味
    魚介
    食券機
    ¥1,000–1,999

    注意事項與入店方式

    請依店外巷道的指定標記排隊。店員會引導客人入店，以售票機購買餐券。僅收現金。週末午餐時段排隊超過45分鐘。週六、週日公休。

    營運備註：米其林星級蛤蜊與文蛤拉麵；山本店主每日公布營業狀況及臨時公休資訊。
    最新公告：𝕏@ptwgqjbfwgjw
    吧檯座位

    地圖與交通

    載入中…

    東京都新宿区新宿2-4-15

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    這碗怎麼樣？

    麵條

    自家製全麥細麵

    湯頭

    醬油
    鹽味
    魚介

    參考價格

    ¥1,000–1,999

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    推薦點法

    黑松露醤油Soba與真鯛鹽味Soba

    金色不如帰（意為「金色杜鵑」）堪稱傳奇，多年來榮獲米其林一星。以松露油醬油拉麵與細膩的文蛤高湯聞名。雖有奢華感，價格卻不到¥1,000。累積3,000則評論。週末排隊動輒2小時以上。

    交通方式

    東京都新宿区新宿2-4-15

    新宿御苑前站步行3分鐘

    東京メトロ丸ノ内線、東京メトロ副都心線

    營業時間

    11:00–15:00、18:30–21:00。週六、週日公休。

    公休日：週六・週日

    排隊與入店方式

    請依店外巷道的指定標記排隊。店員會引導客人入店，以售票機購買餐券。僅收現金。週末午餐時段排隊超過45分鐘。週六、週日公休。

    食券與營運公告：米其林星級蛤蜊與文蛤拉麵；山本店主每日公布營業狀況及臨時公休資訊。

    店家可能臨時公休，或湯頭賣完提早打烊，出發前請先查看官方帳號：

    𝕏@ptwgqjbfwgjw

    關於SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店的常見問題

    SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店最近的車站是哪一站？
    新宿御苑前站，步行約3分鐘。
    SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店推薦點什麼？
    湯頭是醬油、鹽味、魚介。
    SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店的拉麵多少錢？
    一碗約¥1,000–1,999。只收現金，請備妥現金。入座前，先在門口的食券機買券。
    SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店哪幾天公休？
    公休日為週六、週日。營業時間可能變動，出發前請先查看店家的官方社群等管道。
    去SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店之前要知道什麼？
    尖峰時段常需排隊、座位為吧檯座。
    SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店可以用哪些付款方式？
    只收現金。食券機可使用千元日幣紙鈔和硬幣。