Chuka Soba BILLIKEN
中華ソバ ビリケン
Über diesen Laden
Billiken stammt vom Team hinter dem gefeierten Ramen Kai in Kuramae und liegt nur wenige Schritte vom Kaminarimon-Tor entfernt, eine Minute vom Ausgang A2b des Bahnhofs Asakusa. Die Brühe wird ausschließlich aus ganzen japanischen Enten und Entenkarkassen gekocht – eine bernsteinfarbene Suppe, auf der süßliches Entenfett glänzt. Auf die hausgemachten Vollkornnudeln kommen zarte Scheiben sous-vide gegarter Entenbrust, geschmortes Entenkeulenfleisch und angeröstete süße Lauchzwiebeln.
Kamo-Chuka-Soba (鴨出汁 中華ソバ)
Gut zu wissen & Ablauf beim Eintritt
Eine Minute vom Ausgang A2b des Bahnhofs Asakusa, nahe dem Kaminarimon. Ticketautomat im Laden. Bestell die Tokusei-Schale, dann bekommst du sowohl Entenbrust als auch Entenkeule.
Lage
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東京都台東区雷門2-4-1 コンフォート浅草 1F
In Google Maps öffnenAnfahrt
東京都台東区雷門2-4-1 コンフォート浅草 1F
1 Min. ab Asakusa
Tokyo Metro Ginza-Linie, Toei Asakusa-Linie, Tobu Skytree-Linie
Öffnungszeiten
11:00–15:00, 17:30–21:00. Täglich geöffnet.
Schlange & Ablauf beim Eintritt
Eine Minute vom Ausgang A2b des Bahnhofs Asakusa, nahe dem Kaminarimon. Ticketautomat im Laden. Bestell die Tokusei-Schale, dann bekommst du sowohl Entenbrust als auch Entenkeule.
Hinweis zu Tickets & Betrieb: Spezialist für Kamo-Brühe (Ente) in Asakusa; postet täglich den Suppenstatus, limitierte Sonderschalen und Ruhetage.
Prüfe vor dem Besuch die offiziellen Kanäle auf spontane Schließungen oder vorzeitig ausverkaufte Suppe:
Fragen zu Chuka Soba BILLIKEN
- Welcher Bahnhof ist Chuka Soba BILLIKEN am nächsten?
- Asakusa, etwa 1 Minuten zu Fuß.
- Was sollte ich bei Chuka Soba BILLIKEN bestellen?
- Die Küche ist auf Ente (Kamo), Shoyu, Shio spezialisiert.
- Was kosten Ramen bei Chuka Soba BILLIKEN?
- Eine Schüssel kostet ¥1,000–¥1,999.
- Welche Zahlungsmittel akzeptiert Chuka Soba BILLIKEN?
- Am besten Bargeld mitnehmen.