Il locale
Attivo dal 1968 come lo yatai all'aperto più famoso di Tenjin, Kokinchan è l'indiscussa culla dello yaki ramen. I noodle del ramen di Hakata, già lessati, sfrigolano sulle piastre di ferro del teppan insieme al brodo tonkotsu, alla dolce salsa Worcestershire e al maiale.
Ganso yaki ramen (元祖焼きラーメン con tare di Worcestershire e tonkotsu)
Da sapere e regole d'ingresso
Arriva 20-30 minuti prima delle 18:30, quando il carretto viene allestito, così ti siedi già al primo turno di questo banchetto di strada all'aperto.
Posizione
Caricamento…
福岡県福岡市中央区天神2-14 三井ビル北側 路上屋台
Apri in Google MapsCome arrivare
福岡県福岡市中央区天神2-14 三井ビル北側 路上屋台
4 min da Tenjin
Linea Kuko della metropolitana di Fukuoka, Linea Nishitetsu Tenjin Omuta
Orari
18:30–01:30. Chiuso domenica, giovedì e in caso di maltempo.
Chiuso: domenica・giovedì・Giorni di pioggia
Fila e regole d'ingresso
Arriva 20-30 minuti prima delle 18:30, quando il carretto viene allestito, così ti siedi già al primo turno di questo banchetto di strada all'aperto.
Biglietti e avvisi pratici: Storico carretto di strada del 1968 a Tenjin; culla dello yaki ramen (ramen saltato in piastra); solo coda di persona
Domande su Kokinchan
- Qual è la stazione più vicina a Kokinchan?
- Tenjin, a circa 4 minuti a piedi.
- Cosa ordinare da Kokinchan?
- La cucina è specializzata in Yaki ramen, Tonkotsu.
- Quanto costa il ramen da Kokinchan?
- Una ciotola costa ¥1,000–¥1,999. Porta contanti: il locale non accetta carte.
- In quali giorni è chiuso Kokinchan?
- Chiuso: domenica, giovedì, Giorni di pioggia. Gli orari possono cambiare, quindi controlla i canali ufficiali del locale prima di andare.
- Cosa sapere prima di andare da Kokinchan?
- Nelle ore di punta c'è da fare la fila, si mangia al bancone.
- Quali metodi di pagamento accetta Kokinchan?
- Solo contanti. La macchinetta dei biglietti accetta banconote da 1.000 yen e monete.