주카소바 시바타
中華そば しば田
가게 소개
주카소바 시바타는 게이오선 센가와역에서 남쪽으로 도보 12분, 조후의 조용한 주택가에 자리하고 있어요. 2013년 시바타 다카히로 점주가 문을 연 이곳은 타베로그 평점 4.03으로 도쿄 칭탕 라멘의 기준이 되는 명소로 꼽혀요. 대표 메뉴인 쇼유 수프는 단바 쿠로도리와 히나이 지도리로 우린 향긋한 토종닭 육수에 아오모리산 오리를 더해 균형을 잡고, 생간장 8종을 쓴 다레로 마무리해요. 미카와야 제면이 만든 중세 스트레이트 면은 매끄럽게 넘어가면서도 깔끔하게 끊기는 식감이에요. 토핑으로는 저온 조리한 분홍빛 돼지 어깨살 차슈, 직접 만든 멘마, 얇게 썬 파가 올라가요.
주카소바(中華そば) & 니보시 소바(煮干しそば)
알아 두면 좋은 점 & 입장 방법
이웃집 출입구를 막지 않도록 주택 건물 벽을 따라 줄을 서 주세요. 직원의 안내가 있을 때만 가게에 들어가 식권 발매기에서 식권을 구입하세요. 현금만 가능하며 1,000엔 이하 지폐만 사용할 수 있어요. 점심 피크 시간에는 30~50분 정도 기다릴 각오를 하세요.
지도 & 위치
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東京都調布市若葉町2-25-20
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東京都調布市若葉町2-25-20
센가와역에서 도보 12분
게이오선
웨이팅 & 입장 방법
이웃집 출입구를 막지 않도록 주택 건물 벽을 따라 줄을 서 주세요. 직원의 안내가 있을 때만 가게에 들어가 식권 발매기에서 식권을 구입하세요. 현금만 가능하며 1,000엔 이하 지폐만 사용할 수 있어요. 점심 피크 시간에는 30~50분 정도 기다릴 각오를 하세요.
식권 & 운영 공지: 시바타 다카시 점주의 그날 수프 상황과 휴무 공지.
임시 휴업이나 수프 소진으로 일찍 문을 닫을 수 있으니, 가기 전에 공식 계정을 확인하세요:
주카소바 시바타 자주 묻는 질문
- 주카소바 시바타에서 가장 가까운 역은 어디예요?
- 센가와역에서 도보 약 12분이에요.
- 주카소바 시바타에서는 뭘 주문하면 좋아요?
- 수프는 쇼유, 니보시, 시오 계열이에요.
- 주카소바 시바타의 라멘 가격은 얼마예요?
- 한 그릇에 ¥1,000–1,999 정도예요. 현금만 받아요. 카드는 사용할 수 없어요. 자리에 앉기 전에 입구의 식권 발매기에서 식권을 사요.
- 주카소바 시바타의 정기 휴무일은 언제예요?
- 정기 휴무는 화요일이에요. 영업시간이 바뀔 수 있으니 가기 전에 공식 SNS 등을 확인하세요.
- 주카소바 시바타에 가기 전에 알아 둘 점은?
- 붐비는 시간엔 웨 이팅이 생기기 쉬움, 카운터석, 아이 동반 가능.
- 주카소바 시바타에서는 어떤 결제 수단을 쓸 수 있나요?
- 현금만 받아요. 식권 발매기는 1,000엔 지폐와 동전을 사용할 수 있어요.