必比登推介
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店
Shinjiko Shijimi Chuka Soba Kohaku Tokyo Honten
殿堂级名店
· 1,000+条评价店铺介绍
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀位于东京南部大田区，从杂色站向西步行五分钟即到。琥珀创立于2019年，连续获得米其林必比登推介，并多次荣获“东京拉面年度大奖”（Tokyo Ramen of the Year）。招牌盐味汤底选用从岛根县宍道湖直送的新鲜大和蚬贝，萃取出浓郁的琥珀酸鲜味。清淡的海盐酱汁让海味的鲜甜唱主角，再以少许鸡油使口感更加圆润。紧实的方切细面由京都的麺屋棣鄂供应。另可加点用蚬贝高汤炊煮的米饭，让这一餐更加完整。
推荐点这碗
宍道湖蚬贝中华荞麦面·盐味（宍道湖しじみ中華蕎麦 塩）& 蚬贝饭（しじみご飯）
盐味
酱油
食券机
¥1,000–1,999须知与入店方式
本店采用早间排队登记制。请于上午9:30至10:30之间到店领取指定时段的号码条，再按约定时间返回。店内售票机仅收现金。周六、周日及法定节假日休息。
营业备注：TableCheck预约、当日取消信息、新鲜蚬贝汤底动态。
可带小孩
吧台座位
地图与交通
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東京都大田区西六郷2-1-3
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東京都大田区西六郷2-1-3
从杂色站步行5分钟
京急本線
营业时间
11:30–14:30（仅午市）。周六、周日及法定节假日休息。早间时段号码券9:30起发放。
定休日：周六・周日
排队与入店方式
本店采用早间排队登记制。请于上午9:30至10:30之间到店领取指定 时段的号码条，再按约定时间返回。店内售票机仅收现金。周六、周日及法定节假日休息。
食券与营业公告：TableCheck预约、当日取消信息、新鲜蚬贝汤底动态。
店铺可能临时休息，或汤卖完提前打烊，出发前请先看看官方账号：
关于宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店的常见问题
- 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店最近的车站是哪个？
- 杂色站，步行约5分钟。
- 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店推荐点什么？
- 招牌是 “宍道湖しじみ中華蕎麦 塩・しじみご飯”。汤底以盐味、酱油为主。
- 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店的拉面多少钱？
- 一碗大约¥1,000–1,999。请带现金：本店不能刷卡。入座前先在门口的食券机买券点单。
- 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店哪天休息？
- 定休日为周六、周日。营业时间可能变动，出发前请先查看店铺官方账号。
- 去宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店之前需要知道什么？
- 高峰时段常要排队、吧台座位、可带小孩。
- 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店支持哪些付款方式？
- 只收现金。食券机可用千元纸币和硬币。