신지코 시지미 주카소바 고하쿠 도쿄 본점
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店
가게 소개
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀는 도쿄 남부 오타구의 조시키역에서 서쪽으로 걸어서 5분 거리에 있어요. 2019년에 문을 연 고하쿠는 미쉐린 빕 구르망에 연속으로 선정됐고, '도쿄 라멘 오브 더 이어'도 여러 차례 수상했어요. 간판 메뉴인 시오 수프는 시마네현 신지호(신지코)에서 직송한 신선한 야마토 재첩에서 호박산의 진한 감칠맛을 듬뿍 우려내요. 연한 빛깔의 바다 소금 타레가 재첩의 짭조름한 단맛을 전면에 내세우고, 은은한 닭기름이 맛을 둥글게 감싸 줘요. 탄력 있는 각진 세면은 교토의 멘야 데이가쿠에서 공급받아요. 재첩 육수로 지은 밥을 사이드로 곁들이면 한 끼가 완성돼요.
시지미 주카소바 시오 (宍道湖しじみ中華蕎麦 塩) & 재첩밥 (しじみご飯)
알아 두면 좋은 점 & 입장 방법
이 가게는 아침에 명단을 작성하는 방식으로 줄을 관리해요. 오전 9시 30분부터 10시 30분 사이에 방문해 지정 시간이 적힌 표를 받은 뒤, 정해진 시간에 다시 오시면 돼요. 가게 안 식권 발매기는 현금만 받아요. 토요일, 일요일, 공휴일은 휴무예요.
지도 & 위치
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東京都大田区西六郷2-1-3
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東京都大田区西六郷2-1-3
조시키역에서 도보 5분
게이큐 본선
영업시간
11:30–14:30 (점심 영업만). 토요일, 일요일, 공휴일 휴무. 아침 시간 지정권은 9:30부터 배부.
정기 휴무: 토요일・일요일
웨이팅 & 입장 방법
이 가게는 아침에 명단을 작성하는 방식으로 줄을 관리해요. 오전 9시 30분부터 10시 30분 사이에 방문해 지정 시간이 적힌 표를 받은 뒤, 정해진 시간에 다시 오시면 돼요. 가게 안 식권 발매기는 현금만 받아요. 토요일, 일요일, 공휴일은 휴무예요.
식권 & 운영 공지: TableCheck 예약, 당일 취소, 신선한 재첩 수프 관련 소식.
임시 휴업이나 수프 소진으로 일찍 문을 닫을 수 있으니, 가기 전에 공식 계정을 확인하세요:
신지코 시지미 주카소바 고하쿠 도쿄 본점 자주 묻는 질문
- 신지코 시지미 주카소바 고하쿠 도쿄 본점에서 가장 가까운 역은 어디예요?
- 조시키역에서 도보 약 5분이에요.
- 신지코 시지미 주카소바 고하쿠 도쿄 본점에서는 뭘 주문하면 좋아요?
- 수프는 시오, 쇼유 계열이에요.
- 신지코 시지미 주카소바 고하쿠 도쿄 본점의 라멘 가격은 얼마예요?
- 한 그릇에 ¥1,000–1,999 정도예요. 현금만 받아요. 카드는 사용할 수 없어요. 자리에 앉기 전에 입구의 식권 발매기에서 식권을 사요.
- 신지코 시지미 주카소바 고하쿠 도쿄 본점의 정기 휴무일은 언제예요?
- 정기 휴무는 토요일, 일요일이에요. 영업시간이 바뀔 수 있으니 가기 전에 공식 SNS 등을 확인하세요.
- 신지코 시지미 주카소바 고하쿠 도쿄 본점에 가기 전에 알아 둘 점은?
- 붐비는 시간엔 웨이팅이 생기기 쉬움, 카운터석, 아이 동반 가능.
- 신지코 시지미 주카소바 고하쿠 도쿄 본점에서는 어떤 결제 수단을 쓸 수 있나요?
- 현금만 받아요. 식권 발매기는 1,000엔 지폐와 동전을 사용할 수 있어요.