กลับไปที่โตเกียว
    บิบ กูร์มองด์

    Shinjiko Shijimi Chuka Soba Kohaku Tokyo Honten

    宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店

    ร้านระดับตำนาน
    · 1,000+ เรตติ้ง
    รูปร้าน

    เกี่ยวกับร้านนี้

    宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 ตั้งอยู่ห่างจากสถานีโซชิกิไปทางทิศตะวันตก 5 นาที ในเขตโอตะ ทางตอนใต้ของโตเกียว ร้าน Kohaku ก่อตั้งเมื่อปี 2019 ได้รับรางวัลมิชลิน บิบ กูร์มองด์ ติดต่อกันหลายปี และรางวัล Tokyo Ramen of the Year หลายครั้ง น้ำซุปชิโอะซึ่งเป็นซิกเนเจอร์ของร้านสกัดอูมามิเข้มข้นจากกรดซักซินิกในหอยชิจิมิพันธุ์ยามาโตะสด ๆ ที่ส่งตรงจากทะเลสาบชินจิ จังหวัดชิมาเนะ ทาเระเกลือทะเลสีอ่อนช่วยให้รสหวานกร่อยแบบทะเลโดดเด่นเต็มที่ และเสริมความกลมกล่อมด้วยน้ำมันไก่บางเบา เส้นบางตัดเหลี่ยมเนื้อแน่นมาจาก Menya Teigaku ในเกียวโต ปิดท้ายมื้อด้วยข้าวหุงน้ำซุปหอยที่สั่งเป็นเมนูเสริมได้

    เมนูแนะนำ

    ชิจิมิชูกะโซบะ ชิโอะ (宍道湖しじみ中華蕎麦 塩) และข้าวชิจิมิ (しじみご飯)

    ชิโอะ
    โชยุ
    ตู้กดตั๋ว
    ¥1,000–1,999

    ควรรู้และขั้นตอนการเข้าร้าน

    ร้านใช้ระบบลงชื่อต่อคิวในสมุดช่วงเช้า ให้มาถึงระหว่าง 9.30–10.30 น. เพื่อรับใบกำหนดช่วงเวลา แล้วกลับมาตามเวลาที่ได้รับ ตู้กดบัตรภายในร้านรับเฉพาะเงินสด ปิดวันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์

    หมายเหตุการให้บริการ: การจองผ่าน TableCheck, การยกเลิกในวันเดียวกัน, อัปเดตซุปหอยชิจิมิสด
    ประกาศล่าสุด:𝕏@ramenkohaku@ramenkohaku
    พาเด็กมาได้
    ที่นั่งเคาน์เตอร์

    ที่ตั้ง

    กำลังโหลด…

    東京都大田区西六郷2-1-3

    เปิดใน Google Maps

    สิ่งที่ควรรู้ก่อนไป

    เส้น

    เส้นเล็กตรงเนื้อแน่น (Menya Teigaku)

    น้ำซุป

    ชิโอะ
    โชยุ

    ราคาโดยประมาณ

    ¥1,000–1,999

    แปลงค่าเงินด้วย YenPocket →

    เมนูที่แนะนำ

    ชิจิมิชูกะโซบะ ชิโอะ (宍道湖しじみ中華蕎麦 塩) และข้าวชิจิมิ (しじみご飯)

    3.95 — เกือบถึงระดับยอดเยี่ยม ร้านเชี่ยวชาญน้ำซุปหอยชิจิมิ (หอยน้ำจืดตัวเล็ก) จากทะเลสาบชินจิ จังหวัดชิมาเนะ มีเอกลักษณ์อย่างยิ่ง คุ้มค่าแก่การเดินทางไปฝั่งตะวันออกของโตเกียวสำหรับคนที่หลงใหลน้ำซุป ชื่อสีอำพัน (โคฮากุ) สื่อถึงสีของน้ำซุป

    การเดินทาง

    東京都大田区西六郷2-1-3

    5 นาทีจาก Zoshiki

    เคคิว สายหลัก

    เวลาเปิด

    11:30–14:30 (เฉพาะมื้อกลางวัน) ปิดวันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ แจกบัตรช่วงเวลาตอนเช้าตั้งแต่ 9:30

    วันหยุด: วันเสาร์・วันอาทิตย์

    ขั้นตอนการต่อคิวและเข้าร้าน

    ร้านใช้ระบบลงชื่อต่อคิวในสมุดช่วงเช้า ให้มาถึงระหว่าง 9.30–10.30 น. เพื่อรับใบกำหนดช่วงเวลา แล้วกลับมาตามเวลาที่ได้รับ ตู้กดบัตรภายในร้านรับเฉพาะเงินสด ปิดวันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์

    ประกาศเรื่องตั๋วและการให้บริการ: การจองผ่าน TableCheck, การยกเลิกในวันเดียวกัน, อัปเดตซุปหอยชิจิมิสด

    เช็กบัญชีทางการก่อนไป เผื่อร้านปิดกะทันหันหรือซุปหมดเร็ว:

    คำถามเกี่ยวกับ Shinjiko Shijimi Chuka Soba Kohaku Tokyo Honten

    สถานีที่ใกล้ Shinjiko Shijimi Chuka Soba Kohaku Tokyo Honten ที่สุดคือสถานีไหน?
    สถานี Zoshiki เดินประมาณ 5 นาที
    ที่ Shinjiko Shijimi Chuka Soba Kohaku Tokyo Honten ควรสั่งอะไรดี?
    ร้านนี้เชี่ยวชาญชิโอะ, โชยุ
    ราเมงที่ Shinjiko Shijimi Chuka Soba Kohaku Tokyo Honten ราคาเท่าไร?
    ราคาชามละ ¥1,000–1,999 เตรียมเงินสดไปด้วย ร้านไม่รับบัตร ซื้อตั๋วจากตู้กดตั๋วข้างประตูก่อนนั่ง
    Shinjiko Shijimi Chuka Soba Kohaku Tokyo Honten หยุดวันไหน?
    วันหยุด: วันเสาร์, วันอาทิตย์ เวลาเปิด-ปิดอาจเปลี่ยนแปลง ควรเช็กช่องทางของร้านก่อนไป
    ก่อนไป Shinjiko Shijimi Chuka Soba Kohaku Tokyo Honten ควรรู้อะไรบ้าง?
    ช่วงพีกต้องต่อคิว, ที่นั่งเป็นแบบเคาน์เตอร์, พาเด็กมาได้.
    Shinjiko Shijimi Chuka Soba Kohaku Tokyo Honten รับชำระเงินแบบไหนบ้าง?
    รับเฉพาะเงินสด ตู้กดตั๋วรับธนบัตร 1,000 เยนและเหรียญ