Kairyuu Hakata Ten
魁龍 博多店
Über diesen Laden
Meister Kenji Moriyama betreibt seit 1992 Eisenkessel, in die er fortlaufend frische Markknochen zur gereiften Kurume-Brühe gibt. Die so entstehende „Doro-kei“-Suppe hinterlässt am Boden jeder Schüssel zermahlene Knochenkörnchen.
Kairyuu Ramen (魁龍ラーメン) & weiche Zundare-Nudeln
Gut zu wissen & Ablauf beim Eintritt
Der Meister empfiehlt „Zundare“-Nudeln (weich gekocht), damit die schwere Brühe aus dem Eisentopf in den Weizen eindringen kann.
Lage
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福岡県福岡市博多区東那珂2-4-31
In Google Maps öffnenAnfahrt
福岡県福岡市博多区東那珂2-4-31
12 Min. ab Takeshita
JR Kagoshima-Hauptlinie
Öffnungszeiten
11:00–21:00, täglich.
Ruhetag: unregelmäßig
Schlange & Ablauf beim Eintritt
Der Meister empfiehlt „Zundare“-Nudeln (weich gekocht), damit die schwere Brühe aus dem Eisentopf in den Weizen eindringen kann.
Hinweis zu Tickets & Betrieb: kairyu.goope.jp (Schweres Kurume-Tonkotsu aus dem Eisentopf)
Prüfe vor dem Besuch die offiziellen Kanäle auf spontane Schließungen oder vorzeitig ausverkaufte Suppe:
Fragen zu Kairyuu Hakata Ten
- Welcher Bahnhof ist Kairyuu Hakata Ten am nächsten?
- Takeshita, etwa 12 Minuten zu Fuß.
- Was sollte ich bei Kairyuu Hakata Ten bestellen?
- Die Küche ist auf Tonkotsu, Kotteri (kräftig) spezialisiert.
- Was kosten Ramen bei Kairyuu Hakata Ten?
- Eine Schüssel kostet ¥1,000–¥1,999. Nimm Bargeld mit: Der Laden akzeptiert keine Karten. Bestell am Ticketautomaten an der Tür, bevor du dich setzt.
- An welchen Tagen hat Kairyuu Hakata Ten geschlossen?
- Ruhetag: unregelmäßig. Die Öffnungszeiten können sich ändern – prüfe vor dem Besuch die Kanäle des Ladens.
- Was sollte ich vor einem Besuch bei Kairyuu Hakata Ten wissen?
- Gesessen wird an der Theke, Kinder sind willkommen.
- Welche Zahlungsmittel akzeptiert Kairyuu Hakata Ten?
- Nur Bargeld. Der Ticketautomat nimmt 1.000-Yen-Scheine und Münzen.