Chuka Soba Youki Eba Honten
中華そば 陽気 江波本店
Über diesen Laden
Das 1958 gegründete Youki ist der historische Grundstein der traditionellen Hiroshima-Ramen. Hier gibt es nur ein einziges Gericht: Tonkotsu-Shoyu-Chuka-Soba, für die Schweineknochen und Aromaten zu einer sanften, hellbraunen Brühe ausgekocht und mit regionaler Sojasauce gewürzt werden. In der Schale liegen dünne, glatte Nudeln, knackige, schlanke Sojasprossen (Moyashi), Schweinefleischscheiben und gehackte Frühlingszwiebeln.
Chuka Soba (中華そば)
Gut zu wissen & Ablauf beim Eintritt
Zwölf Minuten zu Fuß von der Straßenbahnhaltestelle Eba oder mit dem Bus ab Bahnhof Hiroshima erreichbar. Achte auf die ungewöhnlichen Ruhetage nach Kalenderdatum (am 1., 12., 13. und 26. jedes Monats).
Lage
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広島県広島市中区江波南3-4-1
In Google Maps öffnenAnfahrt
広島県広島市中区江波南3-4-1
12 Min. ab Eba
Hiroden Eba-Linie (Linien 6/8/9)
Öffnungszeiten
11:30–13:30, 18:00–23:00. Am 1., 12., 13. und 26. jedes Monats geschlossen.
Schlange & Ablauf beim Eintritt
Zwölf Minuten zu Fuß von der Straßenbahnhaltestelle Eba oder mit dem Bus ab Bahnhof Hiroshima erreichbar. Achte auf die ungewöhnlichen Ruhetage nach Kalenderdatum (am 1., 12., 13. und 26. jedes Monats).
Hinweis zu Tickets & Betrieb: Gegründet 1958; legendärer Begründer der klassischen Hiroshima-Tonkotsu-Shoyu-Ramen; offizielle Website: youki.world
Prüfe vor dem Besuch die offiziellen Kanäle auf spontane Schließungen oder vorzeitig ausverkaufte Suppe:
Fragen zu Chuka Soba Youki Eba Honten
- Welcher Bahnhof ist Chuka Soba Youki Eba Honten am nächsten?
- Eba, etwa 12 Minuten zu Fuß.
- Was sollte ich bei Chuka Soba Youki Eba Honten bestellen?
- Die Küche ist auf Hiroshima-Ramen, Tonkotsu-Shoyu spezialisiert.
- Was kosten Ramen bei Chuka Soba Youki Eba Honten?
- Eine Schüssel kostet Unter ¥1,000.
- Was sollte ich vor einem Besuch bei Chuka Soba Youki Eba Honten wissen?
- Kinder sind willkommen.
- Welche Zahlungsmittel akzeptiert Chuka Soba Youki Eba Honten?
- Am besten Bargeld mitnehmen.