Ramen Nishiki
らーめん 錦
Über diesen Laden
Hinter dieser unauffälligen Theke in Gion steht ein Koch mit klassischer Ryotei-Ausbildung. Er setzt aus Rishiri-Kombu und gereiftem, getrocknetem Bonito eine klare, goldene Dashi-Suppe an. Darin liegen dünne Nudeln aus japanischem Weizen, langsam gegartes Chashu, zarte Bambussprossen und grüne Kujo-Negi-Frühlingszwiebeln.
Wadashi Ramen (和出汁らーめん) & Kamo-Chashu
Gut zu wissen & Ablauf beim Eintritt
Das Lokal liegt in einer ruhigen Seitengasse nördlich der Shijo-Straße in Gion. Das sanft ausbalancierte Dashi ist eine feine Alternative zu schweren Schweinebrühen.
Lage
Wird geladen …
Sueyoshicho 80-16, Higashiyama Ward, Kyoto
In Google Maps öffnenAnfahrt
Sueyoshicho 80-16, Higashiyama Ward, Kyoto
4 Min. ab Gion-Shijo
Öffnungszeiten
11:30–15:00, 18:00–22:00. Montags geschlossen.
Ruhetag: Montag
Schlange & Ablauf beim Eintritt
Das Lokal liegt in einer ruhigen Seitengasse nördlich der Shijo-Straße in Gion. Das sanft ausbalancierte Dashi ist eine feine Alternative zu schweren Schweinebrühen.
Hinweis zu Tickets & Betrieb: Theke im Kappo-Stil in Gion, betrieben von einem ehemaligen AFURI-Mitarbeiter; goldenes Dashi aus Uwajima-Brasse und Rishiri-Kombu; Ticketautomat; offizielle Website
Prüfe vor dem Besuch die offiziellen Kanäle auf spontane Schließungen oder vorzeitig ausverkaufte Suppe:
Fragen zu Ramen Nishiki
- Welcher Bahnhof ist Ramen Nishiki am nächsten?
- Gion-Shijo, etwa 4 Minuten zu Fuß.
- Was sollte ich bei Ramen Nishiki bestellen?
- Die Küche ist auf Fisch, Shoyu spezialisiert.
- Was kosten Ramen bei Ramen Nishiki?
- Eine Schüssel kostet ¥1,000–1,999. Kartenzahlung ist möglich.
- An welchen Tagen hat Ramen Nishiki geschlossen?
- Ruhetag: Montag. Die Öffnungszeiten können sich ändern – prüfe vor dem Besuch die Kanäle des Ladens.
- Welche Zahlungsmittel akzeptiert Ramen Nishiki?
- Bei Ramen Nishiki werden Kreditkarten und elektronische Zahlungsmittel akzeptiert.