Ramen Japan
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    Ramen Nishiki

    らーめん 錦

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    À propos de cette adresse

    Tenu par un artisan formé à la tradition classique des ryotei, ce discret comptoir de Gion prépare un dashi doré et limpide à base de kombu de Rishiri et de bonite séchée affinée. Les nouilles fines, élaborées à partir de blé japonais, côtoient un chashu rôti lentement, de tendres pousses de bambou et des ciboules vertes kujo negi.

    À commander

    Wadashi Ramen (和出汁らーめん) et chashu de canard (kamo chashu)

    poisson et fruits de mer (gyokai)
    shoyu
    ¥1,000–1,999

    Bon à savoir et règles d’entrée

    Niché dans une ruelle tranquille au nord de l’avenue Shijo, à Gion. L’équilibre délicat du dashi offre une alternative raffinée aux bouillons de porc plus lourds.

    Note pratique : Comptoir de style kappo à Gion tenu par un ancien d’AFURI ; dashi doré préparé à partir de daurade d’Uwajima et de kombu de Rishiri ; distributeur de tickets ; site officiel
    Annonces en direct :@ramen_nishikiramen-nishiki.com
    Carte bancaire acceptée

    Emplacement

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    Sueyoshicho 80-16, Higashiyama Ward, Kyoto

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    À quoi s’attendre

    Nouilles

    Ramen

    Bouillon

    poisson et fruits de mer (gyokai)
    shoyu

    Prix moyen

    ¥1,000–1,999

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    Notre conseil de commande

    Wadashi Ramen (和出汁らーめん) et chashu de canard (kamo chashu)

    Comment s’y rendre

    Sueyoshicho 80-16, Higashiyama Ward, Kyoto

    À 4 min depuis Gion-Shijo

    Horaires

    11:30–15:00, 18:00–22:00. Fermé le lundi.

    Fermé : lundi

    File d’attente et règles d’entrée

    Niché dans une ruelle tranquille au nord de l’avenue Shijo, à Gion. L’équilibre délicat du dashi offre une alternative raffinée aux bouillons de porc plus lourds.

    Tickets et infos pratiques : Comptoir de style kappo à Gion tenu par un ancien d’AFURI ; dashi doré préparé à partir de daurade d’Uwajima et de kombu de Rishiri ; distributeur de tickets ; site officiel

    Consultez les comptes officiels avant de vous déplacer, en cas de fermeture imprévue ou de soupe épuisée plus tôt que prévu :

    @ramen_nishikiramen-nishiki.com

    Questions sur Ramen Nishiki

    Ramen Nishiki : quelle est la gare la plus proche ?
    Gion-Shijo, à environ 4 minutes à pied.
    Que commander chez Ramen Nishiki ?
    La cuisine est spécialisée en poisson et fruits de mer (gyokai), shoyu.
    Combien coûte un bol de ramen chez Ramen Nishiki ?
    Comptez ¥1,000–1,999 pour un bol. La carte bancaire est acceptée.
    Quels jours Ramen Nishiki est-il fermé ?
    Fermé : lundi. Les horaires pouvant changer, vérifiez les canaux officiels de l’adresse avant de vous déplacer.
    Quels moyens de paiement sont acceptés chez Ramen Nishiki ?
    Les cartes bancaires et les paiements électroniques sont acceptés chez Ramen Nishiki.