Ramen Japan
    Zurück zu Tokio
    Bib Gourmand

    Chukasoba Kotetsu

    中華そば こてつ

    Top 1 % in Japan
    · 500+ Bewertungen
    Foto des Ladens

    Über diesen Laden

    Chukasoba Kotetsu liegt in den ruhigen Wohngassen im Norden von Shimokitazawa, vier Minuten vom Bahnhof Shimo-Kitazawa entfernt. Der kleine Thekenladen, Dauergast in der Bib-Gourmand-Auswahl des Guide Michelin, hat sich auf klassische Tokioter Chintan-Ramen spezialisiert. Meister Kotetsu braut eine goldene Suppe aus Hühnerkarkassen, Schweineknochen, getrockneten Sardinen (Niboshi) und Bonitoflocken. Von Hand gekneteten, gewellten Nudeln geben einen lebendigen, bissfesten Biss und saugen die herzhafte Brühe auf. Obendrauf kommen handgemachte Wantan mit Schweinefleisch und Garnelen, zartes geschmortes Chashu und knackiges Menma.

    Das solltest du bestellen

    Tokusei Chuka Soba (特製中華そば) & Wantanmen (ワンタンメン)

    Shoyu
    Shio
    Ticketautomat
    ¥1,000–1,999

    Gut zu wissen & Ablauf beim Eintritt

    Kauf dein Ticket am Automaten direkt hinter der Tür, bevor du dich auf einen freien Platz setzt. Die Wantanmen sind an vollen Wochenendnachmittagen früh ausverkauft. Nur Barzahlung. Insgesamt acht Thekenplätze.

    Hinweis zum Betrieb: Laden für Wantan und Niboshi in Shimokitazawa; veröffentlicht täglich die Öffnungszeiten, die Verfügbarkeit der Suppe und unregelmäßige Ruhetage.
    Aktuelle Ankündigungen:𝕏@kote2_shimokita
    Kinder willkommen
    Thekenplätze

    Lage

    Wird geladen …

    東京都世田谷区北沢2-39-13 田丸ビル 1F

    In Google Maps öffnen

    Was dich erwartet

    Nudeln

    Handmassierte, gekräuselte, mitteldicke Nudeln

    Brühe

    Shoyu
    Shio

    Typischer Preis

    ¥1,000–1,999

    Mit YenPocket umrechnen →

    Empfohlene Bestellung

    Tokusei Chuka Soba (特製中華そば) & Wantanmen (ワンタンメン)

    Anfahrt

    東京都世田谷区北沢2-39-13 田丸ビル 1F

    4 Min. ab Shimo-Kitazawa

    Keio Inokashira-Linie, Odakyu Odawara-Linie

    Öffnungszeiten

    11:30–15:00, 17:30–21:30. Dienstags geschlossen.

    Ruhetag: Dienstag

    Schlange & Ablauf beim Eintritt

    Kauf dein Ticket am Automaten direkt hinter der Tür, bevor du dich auf einen freien Platz setzt. Die Wantanmen sind an vollen Wochenendnachmittagen früh ausverkauft. Nur Barzahlung. Insgesamt acht Thekenplätze.

    Hinweis zu Tickets & Betrieb: Laden für Wantan und Niboshi in Shimokitazawa; veröffentlicht täglich die Öffnungszeiten, die Verfügbarkeit der Suppe und unregelmäßige Ruhetage.

    Prüfe vor dem Besuch die offiziellen Kanäle auf spontane Schließungen oder vorzeitig ausverkaufte Suppe:

    𝕏@kote2_shimokita

    Fragen zu Chukasoba Kotetsu

    Welcher Bahnhof ist Chukasoba Kotetsu am nächsten?
    Shimo-Kitazawa, etwa 4 Minuten zu Fuß.
    Was sollte ich bei Chukasoba Kotetsu bestellen?
    Die Küche ist auf Shoyu, Shio spezialisiert.
    Was kosten Ramen bei Chukasoba Kotetsu?
    Eine Schüssel kostet ¥1,000–1,999. Nimm Bargeld mit: Der Laden akzeptiert keine Karten. Bestell am Ticketautomaten an der Tür, bevor du dich setzt.
    An welchen Tagen hat Chukasoba Kotetsu geschlossen?
    Ruhetag: Dienstag. Die Öffnungszeiten können sich ändern – prüfe vor dem Besuch die Kanäle des Ladens.
    Was sollte ich vor einem Besuch bei Chukasoba Kotetsu wissen?
    Zu Stoßzeiten musst du mit einer Schlange rechnen, gesessen wird an der Theke, Kinder sind willkommen.
    Welche Zahlungsmittel akzeptiert Chukasoba Kotetsu?
    Nur Bargeld. Der Ticketautomat nimmt 1.000-Yen-Scheine und Münzen.