Ganso Nagahamaya
元祖長浜屋
Sobre este local
Abierto en 1952 junto al mercado de pescado de Nagahama, Ganso Nagahamaya inventó el kaedama (la repetición de fideos) para los pescaderos que iban con prisa. Un caldo de cerdo ligero y cerdo desmenuzado salado reposan sobre fideos ultrafinos que se cuecen en segundos.
Ramen (ラーメン) y kaedama (repetición de fideos)
Información útil y cómo entrar
Pide nada más entrar diciendo en voz alta cómo quieres los fideos: 'Katai' (firmes), 'Nama' (extrafirmes) y 'Naashi' (con menos grasa). El té verde se sirve de grandes teteras de hojalata en las mesas compartidas.
Ubicación
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福岡県福岡市中央区長浜2-5-25 トラ斯特長浜 1F
Abrir en Google MapsCómo llegar
福岡県福岡市中央区長浜2-5-25 トラ斯特長浜 1F
A 8 min de Akasaka
Línea Kuko del metro de Fukuoka
Horario
06:00–01:45 todos los días.
Cierra: ningún día
Cola y cómo entrar
Pide nada más entrar diciendo en voz alta cómo quieres los fideos: 'Katai' (firmes), 'Nama' (extrafirmes) y 'Naashi' (con menos grasa). El té verde se sirve de grandes teteras de hojalata en las mesas compartidas.
Aviso sobre tickets y funcionamiento: ganso-nagahamaya.co.jp (origen del kaedama)
Antes de ir, consulta sus cuentas oficiales por si hay cierres imprevistos o se acaba la sopa antes de hora:
Preguntas sobre Ganso Nagahamaya
- ¿Cuál es la estación más cercana a Ganso Nagahamaya?
- Akasaka, a unos 8 minutos a pie.
- ¿Qué pedir en Ganso Nagahamaya?
- La cocina se especializa en tonkotsu, estilo Nagahama.
- ¿Cuánto cuesta el ramen en Ganso Nagahamaya?
- Un cuenco cuesta Hasta ¥999. Lleva efectivo: el local no acepta tarjetas. Pide en la máquina de tickets junto a la entrada antes de sentarte.
- ¿Qué días cierra Ganso Nagahamaya?
- Cierra: ningún día. El horario puede cambiar, así que consulta los canales del local antes de ir.
- ¿Qué conviene saber antes de visitar Ganso Nagahamaya?
- Se come en la barra.
- ¿Qué formas de pago acepta Ganso Nagahamaya?
- Solo efectivo. La máquina de tickets acepta billetes de 1000 ¥ y monedas.