Ramen Japan
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    Ganso Nagahamaya

    元祖長浜屋

    Dans le top 3 %
    · Plus de 1 000 notes
    Photo de l’adresse

    À propos de cette adresse

    Ouvert en 1952 à côté du marché aux poissons de Nagahama, Ganso Nagahamaya a inventé le principe du kaedama, la recharge de nouilles, pour les poissonniers pressés. Un bouillon de porc léger et du porc effiloché salé reposent sur des nouilles ultra-fines cuites en quelques secondes.

    À commander

    Ramen (ラーメン) et kaedama (recharge de nouilles)

    tonkotsu
    style Nagahama
    Distributeur de tickets
    Jusqu’à ¥999

    Bon à savoir et règles d’entrée

    Commandez dès l’entrée en annonçant à voix haute la cuisson de vos nouilles : « katai » (fermes), « nama » (très fermes) et « naashi » (moins gras). Le thé vert est servi depuis de grandes théières en fer-blanc posées sur les tables communes.

    Note pratique : ganso-nagahamaya.co.jp (berceau du kaedama)
    Annonces en direct :ganso-nagahamaya.co.jp
    Places au comptoir

    Emplacement

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    福岡県福岡市中央区長浜2-5-25 トラ斯特長浜 1F

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    À quoi s’attendre

    Nouilles

    Nouilles ultra-fines et droites

    Bouillon

    tonkotsu
    style Nagahama

    Prix moyen

    Jusqu’à ¥999

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    Notre conseil de commande

    Ramen (ラーメン) et kaedama (recharge de nouilles)

    Comment s’y rendre

    福岡県福岡市中央区長浜2-5-25 トラ斯特長浜 1F

    À 8 min depuis Akasaka

    ligne Kuko du métro de Fukuoka

    Horaires

    06:00–01:45 tous les jours.

    Fermé : aucun jour fixe

    File d’attente et règles d’entrée

    Commandez dès l’entrée en annonçant à voix haute la cuisson de vos nouilles : « katai » (fermes), « nama » (très fermes) et « naashi » (moins gras). Le thé vert est servi depuis de grandes théières en fer-blanc posées sur les tables communes.

    Tickets et infos pratiques : ganso-nagahamaya.co.jp (berceau du kaedama)

    Consultez les comptes officiels avant de vous déplacer, en cas de fermeture imprévue ou de soupe épuisée plus tôt que prévu :

    ganso-nagahamaya.co.jp

    Questions sur Ganso Nagahamaya

    Ganso Nagahamaya : quelle est la gare la plus proche ?
    Akasaka, à environ 8 minutes à pied.
    Que commander chez Ganso Nagahamaya ?
    La cuisine est spécialisée en tonkotsu, style Nagahama.
    Combien coûte un bol de ramen chez Ganso Nagahamaya ?
    Comptez Jusqu’à ¥999 pour un bol. Prévoyez des espèces : la carte n’est pas acceptée. Commandez au distributeur de tickets près de l’entrée avant de vous asseoir.
    Quels jours Ganso Nagahamaya est-il fermé ?
    Fermé : aucun jour fixe. Les horaires pouvant changer, vérifiez les canaux officiels de l’adresse avant de vous déplacer.
    Que faut-il savoir avant d’aller chez Ganso Nagahamaya ?
    Les places sont au comptoir.
    Quels moyens de paiement sont acceptés chez Ganso Nagahamaya ?
    Espèces uniquement. Le distributeur de tickets accepte les billets de 1 000 ¥ et les pièces.