Mendokoro Honda Akihabara Honten
麺処 ほん田 秋葉原本店
Sobre este local
Mendokoro Honda ocupa un local insignia bajo las vías del tren, junto a la salida Central de la estación de Akihabara. El maestro Takahiro Honda se trasladó aquí en 2020, tras alcanzar estatus de culto en Higashi-Jujo. En la cocina se cuecen a fuego lento pollo de Daisen, huesos redondos de cerdo, sardinas secas y almejas hamaguri hasta lograr un caldo chintan refinado y lleno de capas. Los cocineros asan el chashu de paletilla de cerdo sobre carbón binchotan a la vista, junto a la barra, antes de servirlo. Los fideos caseros se sorben con suavidad y tienen un mordisco firme.
Ramen de shoyu tokusei (特製醤油) y chashu asado al carbón binchotan
Información útil y cómo entrar
Está justo a la salida de la estación de Akihabara, bajo las vías elevadas. Ponte en la cola de fuera y compra los tickets en la máquina electrónica solo cuando el personal te lo indique. Se aceptan tarjetas de crédito y tarjetas de transporte IC. Cierra los miércoles.
Ubicación
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東京都千代田区神田花岡町1-19
Abrir en Google MapsCómo llegar
東京都千代田区神田花岡町1-19
A 1 min de Akihabara
Línea JR Yamanote, Línea JR Sobu, Línea Hibiya de Tokyo Metro, Tsukuba Express
Horario
11:30–15:00, 18:00–21:30. Cerrado los miércoles.
Cierra: miércoles
Cola y cómo entrar
Está justo a la salida de la estación de Akihabara, bajo las vías elevadas. Ponte en la cola de fuera y compra los tickets en la máquina electrónica solo cuando el personal te lo indique. Se aceptan tarjetas de crédito y tarjetas de transporte IC. Cierra los miércoles.
Aviso sobre tickets y funcionamiento: El fundador, Yuki Honda, publica a diario el género disponible, el estado de la cola y los horarios en festivos.
Antes de ir, consulta sus cuentas oficiales por si hay cierres imprevistos o se acaba la sopa antes de hora:
Preguntas sobre Mendokoro Honda Akihabara Honten
- ¿Cuál es la estación más cercana a Mendokoro Honda Akihabara Honten?
- Akihabara, a unos 1 minutos a pie.
- ¿Qué pedir en Mendokoro Honda Akihabara Honten?
- La cocina se especializa en shoyu, shio, tsukemen.
- ¿Cuánto cuesta el ramen en Mendokoro Honda Akihabara Honten?
- Un cuenco cuesta ¥1,000–1,999. Aceptan tarjeta. Pide en la máquina de tickets junto a la entrada antes de sentarte.
- ¿Qué días cierra Mendokoro Honda Akihabara Honten?
- Cierra: miércoles. El horario puede cambiar, así que consulta los canales del local antes de ir.
- ¿Qué conviene saber antes de visitar Mendokoro Honda Akihabara Honten?
- En horas punta suele haber cola, se come en la barra.
- ¿Qué formas de pago acepta Mendokoro Honda Akihabara Honten?
- Mendokoro Honda Akihabara Honten acepta tarjetas de crédito y pagos electrónicos.