Mendokoro Honda Akihabara Honten
麺処 ほん田 秋葉原本店
À propos de cette adresse
Mendokoro Honda occupe un emplacement phare sous les voies ferrées, juste à côté de la sortie Central de la gare d’Akihabara. Le maître Takahiro Honda s’y est installé en 2020, après avoir acquis un statut culte à Higashi-Jujo. En cuisine, poulet de Daisen, os de porc ronds, sardines séchées et palourdes hamaguri mijotent ensemble pour donner un bouillon chintan raffiné, tout en strates. Les cuisiniers grillent l’échine de porc du chashu sur charbon binchotan, à la vue de tous au comptoir, avant de servir. Les nouilles maison glissent en douceur et offrent une mâche ferme et rebondie.
Ramen shoyu tokusei (特製醤油) et chashu rôti au charbon binchotan
Bon à savoir et règles d’entrée
Situé juste à la sortie de la gare d’Akihabara, sous les voies surélevées. Prenez place dans la file à l’extérieur et n’achetez vos tickets à la borne électronique que lorsque le personnel vous y invite. Cartes bancaires et cartes de transport IC acceptées. Fermé le mercredi.
Emplacement
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東京都千代田区神田花岡町1-19
Ouvrir dans Google MapsComment s’y rendre
東京都千代田区神田花岡町1-19
À 1 min depuis Akihabara
ligne JR Yamanote, ligne JR Sobu, ligne Tokyo Metro Hibiya, Tsukuba Express
Horaires
11:30–15:00, 18:00–21:30. Fermé le mercredi.
Fermé : mercredi
File d’attente et règles d’entrée
Situé juste à la sortie de la gare d’Akihabara, sous les voies surélevées. Prenez place dans la file à l’extérieur et n’achetez vos tickets à la borne électronique que lorsque le personnel vous y invite. Cartes bancaires et cartes de transport IC acceptées. Fermé le mercredi.
Tickets et infos pratiques : Le fondateur Yuki Honda publie chaque jour les quantités disponibles, l’état de la file d’attente et les horaires des jours fériés.
Consultez les comptes officiels avant de vous déplacer, en cas de fermeture imprévue ou de soupe épuisée plus tôt que prévu :
Questions sur Mendokoro Honda Akihabara Honten
- Mendokoro Honda Akihabara Honten : quelle est la gare la plus proche ?
- Akihabara, à environ 1 minutes à pied.
- Que commander chez Mendokoro Honda Akihabara Honten ?
- La cuisine est spécialisée en shoyu, shio, tsukemen.
- Combien coûte un bol de ramen chez Mendokoro Honda Akihabara Honten ?
- Comptez ¥1,000–1,999 pour un bol. La carte bancaire est acceptée. Commandez au distributeur de tickets près de l’entrée avant de vous asseoir.
- Quels jours Mendokoro Honda Akihabara Honten est-il fermé ?
- Fermé : mercredi. Les horaires pouvant changer, vérifiez les canaux officiels de l’adresse avant de vous déplacer.
- Que faut-il savoir avant d’aller chez Mendokoro Honda Akihabara Honten ?
- Attendez-vous à faire la queue aux heures de pointe, les places sont au comptoir.
- Quels moyens de paiement sont acceptés chez Mendokoro Honda Akihabara Honten ?
- Les cartes bancaires et les paiements électroniques sont acceptés chez Mendokoro Honda Akihabara Honten.