Chuka Soba Kumo no Ito Yamagata Akanegaoka
中華そば 雲ノ糸 山形あかねヶ丘店
Sobre este local
El local insignia en la ciudad de Yamagata de este referente del ramen de la costa de Shonai. Es conocido por extraer un profundo umami marino del pez volador (ago) tostado del mar de Japón, del niboshi y del besugo fresco, acompañado de fideos gruesos y ondulados amasados a mano que atrapan hasta la última gota de sopa.
Chuka soba de niboshi y de besugo de Shonai (煮干し中華そば / 庄内鯛の中華そば)
Información útil y cómo entrar
Situado junto a la variante oeste de Yamagata, con 13 plazas de aparcamiento propias (unos 7 minutos en taxi desde la salida oeste de la estación JR de Yamagata). Sistema de tickets con pantalla táctil que permite ajustar la cantidad de grasa de cerdo (seabura).
Ubicación
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山形県山形市あかねヶ丘3-2-25
Abrir en Google MapsCómo llegar
山形県山形市あかねヶ丘3-2-25
A 22 min de Yamagata
JR Yamagata Shinkansen, Línea principal JR Ou
Horario
11:00–21:00. Abierto todos los días.
Cola y cómo entrar
Situado junto a la variante oeste de Yamagata, con 13 plazas de aparcamiento propias (unos 7 minutos en taxi desde la salida oeste de la estación JR de Yamagata). Sistema de tickets con pantalla táctil que permite ajustar la cantidad de grasa de cerdo (seabura).
Aviso sobre tickets y funcionamiento: Web oficial: mokkedanofoods.com. Local insignia de Mokkedano Food Service en la ciudad de Yamagata; dashi de la costa de Shonai.
Antes de ir, consulta sus cuentas oficiales por si hay cierres imprevistos o se acaba la sopa antes de hora:
Preguntas sobre Chuka Soba Kumo no Ito Yamagata Akanegaoka
- ¿Cuál es la estación más cercana a Chuka Soba Kumo no Ito Yamagata Akanegaoka?
- Yamagata, a unos 22 minutos a pie.
- ¿Qué pedir en Chuka Soba Kumo no Ito Yamagata Akanegaoka?
- La cocina se especializa en pescado y marisco, shoyu.
- ¿Cuánto cuesta el ramen en Chuka Soba Kumo no Ito Yamagata Akanegaoka?
- Un cuenco cuesta Menos de ¥1,000. Lleva efectivo: el local no acepta tarjetas. Pide en la máquina de tickets junto a la entrada antes de sentarte.
- ¿Qué conviene saber antes de visitar Chuka Soba Kumo no Ito Yamagata Akanegaoka?
- Se come en la barra, se admiten niños.
- ¿Qué formas de pago acepta Chuka Soba Kumo no Ito Yamagata Akanegaoka?
- Solo efectivo. La máquina de tickets acepta billetes de 1000 ¥ y monedas.