Chuka Soba Kumo no Ito Yamagata Akanegaoka
中華そば 雲ノ糸 山形あかねヶ丘店
À propos de cette adresse
La maison phare, en ville de Yamagata, d'une enseigne incontournable des ramen de la côte de Shonai. Réputée pour extraire un umami marin profond du poisson volant (ago) grillé de la mer du Japon, du niboshi et de la daurade fraîche, elle l'associe à d'épaisses nouilles ondulées pétries à la main qui retiennent chaque goutte de soupe.
Chuka soba au niboshi et chuka soba à la daurade de Shonai (煮干し中華そば / 庄内鯛の中華そば)
Bon à savoir et règles d’entrée
Situé le long de la rocade ouest de Yamagata, avec 13 places de parking réservées (environ 7 minutes en taxi depuis la sortie ouest de la gare JR de Yamagata). Distributeur de tickets à écran tactile, avec quantité de gras de dos (seabura) au choix.
Emplacement
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山形県山形市あかねヶ丘3-2-25
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山形県山形市あかねヶ丘3-2-25
À 22 min depuis Yamagata
Shinkansen JR Yamagata, ligne principale JR Ou
Horaires
11:00–21:00. Ouvert tous les jours.
File d’attente et règles d’entrée
Situé le long de la rocade ouest de Yamagata, avec 13 places de parking réservées (environ 7 minutes en taxi depuis la sortie ouest de la gare JR de Yamagata). Distributeur de tickets à écran tactile, avec quantité de gras de dos (seabura) au choix.
Tickets et infos pratiques : Site officiel : mokkedanofoods.com. Maison phare de Mokkedano Food Service en ville de Yamagata ; dashi de la côte de Shonai.
Consultez les comptes officiels avant de vous déplacer, en cas de fermeture imprévue ou de soupe épuisée plus tôt que prévu :
Questions sur Chuka Soba Kumo no Ito Yamagata Akanegaoka
- Chuka Soba Kumo no Ito Yamagata Akanegaoka : quelle est la gare la plus proche ?
- Yamagata, à environ 22 minutes à pied.
- Que commander chez Chuka Soba Kumo no Ito Yamagata Akanegaoka ?
- La cuisine est spécialisée en poisson et fruits de mer (gyokai), shoyu.
- Combien coûte un bol de ramen chez Chuka Soba Kumo no Ito Yamagata Akanegaoka ?
- Comptez Moins de ¥1,000 pour un bol. Prévoyez des espèces : la carte n’est pas acceptée. Commandez au distributeur de tickets près de l’entrée avant de vous asseoir.
- Que faut-il savoir avant d’aller chez Chuka Soba Kumo no Ito Yamagata Akanegaoka ?
- Les places sont au comptoir, les enfants sont les bienvenus.
- Quels moyens de paiement sont acceptés chez Chuka Soba Kumo no Ito Yamagata Akanegaoka ?
- Espèces uniquement. Le distributeur de tickets accepte les billets de 1 000 ¥ et les pièces.