Manchin Ken
萬珍軒
À propos de cette adresse
Installé depuis 1968 sur Taiko-dori, il a inventé les célèbres ramen tamagotoji de Nagoya en fouettant des œufs crus directement dans un bouillon porc-poulet bouillant.
Ramen tamagotoji (玉子とじラーメン – tonkotsu à l’œuf battu mousseux)
Bon à savoir et règles d’entrée
Ouvert uniquement le soir, de 17 h 30 à 2 h. L’œuf battu crée une texture crémeuse, façon soufflé, qui enrobe les nouilles fines.
Emplacement
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愛知県名古屋市中村区太閤通4-38
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愛知県名古屋市中村区太閤 通4-38
À 3 min depuis Taiko-dori
Horaires
17:30–02:00. Fermé le dimanche et le 3e lundi du mois.
Fermé : dimanche
File d’attente et règles d’entrée
Ouvert uniquement le soir, de 17 h 30 à 2 h. L’œuf battu crée une texture crémeuse, façon soufflé, qui enrobe les nouilles fines.
Tickets et infos pratiques : manchinken.com (pionnier des ramen tamagotoji à l’œuf battu)
Consultez les comptes officiels avant de vous déplacer, en cas de fermeture imprévue ou de soupe épuisée plus tôt que prévu :
Questions sur Manchin Ken
- Manchin Ken : quelle est la gare la plus proche ?
- Taiko-dori, à environ 3 minutes à pied.
- Que commander chez Manchin Ken ?
- La cuisine est spécialisée en tonkotsu, poulet (tori).
- Combien coûte un bol de ramen chez Manchin Ken ?
- Comptez ¥1,000–1,999 pour un bol.
- Quels jours Manchin Ken est-il fermé ?
- Fermé : dimanche. Les horaires pouvant changer, vérifiez les canaux officiels de l’adresse avant de vous déplacer.
- Que faut-il savoir avant d’aller chez Manchin Ken ?
- Les enfants sont les bienvenus.
- Quels moyens de paiement sont acceptés chez Manchin Ken ?
- Mieux vaut prévoir des espèces.