Tori Soba Zagin Honten
鶏soba 座銀 本店
À propos de cette adresse
La maison mère de Zagin, à Edobori, fait bouillir des carcasses entières de poulets japonais pour obtenir un bouillon velouté, épais et mousseux, couleur ivoire, émulsionné juste avant le service. De fins rubans en spirale de racine de bardane frite se dressent à la verticale dans le bol comme une sculpture, apportant un croquant terreux à mesure qu’ils s’attendrissent dans la riche soupe de poulet.
Tori soba au ruban de bardane croustillant (鶏soba・揚げごぼう)
Bon à savoir et règles d’entrée
À deux minutes à pied de la sortie 2 de la gare de Higobashi. Les rubans croustillants de bardane frite sont la signature visuelle et texturale de la maison.
Emplacement
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大阪府大阪市西区江戸堀1-19-2
Ouvrir dans Google MapsComment s’y rendre
大阪府大阪市西区江戸堀1-19-2
À 2 min depuis Higobashi
ligne Osaka Metro Yotsubashi
Horaires
11:00–22:30. Ouvert tous les jours.
File d’attente et règles d’entrée
À deux minutes à pied de la sortie 2 de la gare de Higobashi. Les rubans croustillants de bardane frite sont la signature visuelle et texturale de la maison.
Tickets et infos pratiques : Tori paitan crémeux de la maison mère, avec rubans de bardane frite croustillants. Publie les avis d’ouverture et les actualités de la marque. Exploité par Silver Grape (silver-grape.com).
Consultez les comptes officiels avant de vous déplacer, en cas de fermeture imprévue ou de soupe épuisée plus tôt que prévu :
Questions sur Tori Soba Zagin Honten
- Tori Soba Zagin Honten : quelle est la gare la plus proche ?
- Higobashi, à environ 2 minutes à pied.
- Que commander chez Tori Soba Zagin Honten ?
- La cuisine est spécialisée en tori paitan.
- Combien coûte un bol de ramen chez Tori Soba Zagin Honten ?
- Comptez ¥1,000–¥1,999 pour un bol.
- Que faut-il savoir avant d’aller chez Tori Soba Zagin Honten ?
- Les enfants sont les bienvenus.
- Quels moyens de paiement sont acceptés chez Tori Soba Zagin Honten ?
- Mieux vaut prévoir des espèces.