Dogenzaka Mammoth
道玄坂マンモス
À propos de cette adresse
Sur la pente de Dogenzaka, à cinq minutes de la gare de Shibuya, Mammoth attire des files d’attente ininterrompues pour sa soupe à tremper concentrée aux produits de la mer et aux os de porc. Les convives ont le choix entre deux types de nouilles bien distincts : des nouilles au germe de blé aux notes de noisette, ou des nouilles au blé complet, élastiques, qui retiennent le bouillon savoureux.
Noko Tsukemen (濃厚つけ麺)
Bon à savoir et règles d’entrée
En montant la colline de Dogenzaka depuis le 109 de la gare de Shibuya. On vous demandera de choisir la farine de vos nouilles : Haiji (germe de blé, plus lisse) ou Mogurame (blé complet, mâche plus dense).
Emplacement
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東京都渋谷区道玄坂2-10-1
Ouvrir dans Google MapsComment s’y rendre
東京都渋谷区道玄坂2-10-1
À 5 min depuis Shibuya
ligne JR Yamanote, ligne Keio Inokashira, ligne Tokyo Metro Fukutoshin
Horaires
11:30–16:00, 17:30–22:00 (lun.–ven.), 11:30–22:00 (sam.–dim.).
File d’attente et règles d’entrée
En montant la colline de Dogenzaka depuis le 109 de la gare de Shibuya. On vous demandera de choisir la farine de vos nouilles : Haiji (germe de blé, plus lisse) ou Mogurame (blé complet, mâche plus dense).
Tickets et infos pratiques : Tsukemen tonkotsu gyokai épais
Questions sur Dogenzaka Mammoth
- Dogenzaka Mammoth : quelle est la gare la plus proche ?
- Shibuya, à environ 5 minutes à pied.
- Que commander chez Dogenzaka Mammoth ?
- La cuisine est spécialisée en tsukemen, tonkotsu gyokai.
- Combien coûte un bol de ramen chez Dogenzaka Mammoth ?
- Comptez ¥1,000–¥1,999 pour un bol.
- Que faut-il savoir avant d’aller chez Dogenzaka Mammoth ?
- Les enfants sont les bienvenus.
- Quels moyens de paiement sont acceptés chez Dogenzaka Mammoth ?
- Mieux vaut prévoir des espèces.