Ramen Japan
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    Umetsu Shokudo

    梅津食堂

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    Photo de l’adresse

    À propos de cette adresse

    Umetsu Shokudo sert des ramen traditionnels façon cuisine familiale à Takahata, à deux pas de la gare d’Orihata sur la ligne Flower Nagai. Le bouillon, léger, nostalgique et parfumé, est préparé à partir d’os de porc, de carcasses de poulet et de légumes du potager mijotés en douceur. Les nouilles jaunes frisées, réconfortantes à aspirer, se cachent sous de fines tranches de chashu de porc roulé, du narutomaki rose (pâte de poisson) et du menma croquant.

    À commander

    Chuka soba (中華そば) et ramen au miso

    shoyu
    chuka soba à l’ancienne
    ¥1,000–1,999

    Bon à savoir et règles d’entrée

    Une salle de shokudo de quartier par excellence, avec places sur tatami et tables. Paiement en espèces uniquement. Parmi les favoris des habitués : le chuka soba accompagné d’un mini-bol de curry au porc pané (katsu).

    Note pratique : Restaurant de quartier de la ville de Takahata, avec places sur tatami et tables ; bouillon nostalgique au shoyu servi avec des mini-bols de curry katsu ; paiement en espèces
    Places au comptoir

    Emplacement

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    山形県東置賜郡高畠町大字安久津241-1

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    À quoi s’attendre

    Nouilles

    Nouilles jaunes fines et frisées classiques

    Bouillon

    shoyu
    chuka soba à l’ancienne

    Prix moyen

    ¥1,000–1,999

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    Notre conseil de commande

    Chuka soba (中華そば) et ramen au miso

    Comment s’y rendre

    山形県東置賜郡高畠町大字安久津241-1

    À 15 min depuis Orihata

    ligne Flower Nagai du chemin de fer de Yamagata

    Horaires

    11:00–14:00. Fermé le jeudi.

    Fermé : jeudi

    File d’attente et règles d’entrée

    Une salle de shokudo de quartier par excellence, avec places sur tatami et tables. Paiement en espèces uniquement. Parmi les favoris des habitués : le chuka soba accompagné d’un mini-bol de curry au porc pané (katsu).

    Tickets et infos pratiques : Restaurant de quartier de la ville de Takahata, avec places sur tatami et tables ; bouillon nostalgique au shoyu servi avec des mini-bols de curry katsu ; paiement en espèces

    Questions sur Umetsu Shokudo

    Umetsu Shokudo : quelle est la gare la plus proche ?
    Orihata, à environ 15 minutes à pied.
    Que commander chez Umetsu Shokudo ?
    La cuisine est spécialisée en shoyu, chuka soba à l’ancienne.
    Combien coûte un bol de ramen chez Umetsu Shokudo ?
    Comptez ¥1,000–1,999 pour un bol. Prévoyez des espèces : la carte n’est pas acceptée.
    Quels jours Umetsu Shokudo est-il fermé ?
    Fermé : jeudi. Les horaires pouvant changer, vérifiez les canaux officiels de l’adresse avant de vous déplacer.
    Que faut-il savoir avant d’aller chez Umetsu Shokudo ?
    Les places sont au comptoir.
    Quels moyens de paiement sont acceptés chez Umetsu Shokudo ?
    Espèces uniquement. Le distributeur de tickets accepte les billets de 1 000 ¥ et les pièces.