Wantanmen no Mangetsu Sakata Honten
ワンタン麺の満月 酒田本店
À propos de cette adresse
Fondé en 1960 dans la ville portuaire de Sakata, Wantanmen no Mangetsu est l’institution de référence des ramen aux wontons de Sakata. Ses wontons emblématiques ont une pâte abaissée jusqu’à une épaisseur translucide de 0,3 millimètre et flottent en apesanteur à la surface du bouillon, tels des nuages de soie. Le bouillon ambré est extrait d’ago (poisson volant) grillé, d’anchois séchés, de kombu et d’os de poulet. Il en résulte un bol aérien et réconfortant, sans la moindre trace de gras.
Wantanmen (ワンタン麺) et Stadium Kara Wantanmen
Bon à savoir et règles d’entrée
À 15 minutes à pied de la gare de Sakata. Le distributeur de tickets à écran tactile, à l’intérieur, accepte les espèces et les cartes de transport IC. L’établissement propose de spacieuses banquettes ainsi que des places au comptoir. Goûtez le wantanmen « Stadium » épicé, une variante relevée au piment.
Emplacement
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山形県酒田市寺町3-30
Ouvrir dans Google MapsComment s’y rendre
山形県酒田市寺町3-30
À 15 min depuis Sakata
ligne principale JR Uetsu
Horaires
11:00–16:30, 17:30–20:00 (jeu.–lun.) ; 11:00–14:30 (mar.). Fermé le mardi soir et toute la journée le mercredi.
Fermé : mardi
File d’attente et règles d’entrée
À 15 minutes à pied de la gare de Sakata. Le distributeur de tickets à écran tactile, à l’intérieur, accepte les espèces et les cartes de transport IC. L’établissement propose de spacieuses banquettes ainsi que des places au comptoir. Goûtez le wantanmen « Stadium » épicé, une variante relevée au piment.
Tickets et infos pratiques : sakata-mangetsu.com (ramen aux wontons ultrafins comme de la soie)
Consultez les comptes officiels avant de vous déplacer, en cas de fermeture imprévue ou de soupe épuisée plus tôt que prévu :
Questions sur Wantanmen no Mangetsu Sakata Honten
- Wantanmen no Mangetsu Sakata Honten : quelle est la gare la plus proche ?
- Sakata, à environ 15 minutes à pied.
- Que commander chez Wantanmen no Mangetsu Sakata Honten ?
- La cuisine est spécialisée en shoyu, dashi d’ago (poisson volant), chintan aux produits de la mer.
- Combien coûte un bol de ramen chez Wantanmen no Mangetsu Sakata Honten ?
- Comptez ¥1,000–1,999 pour un bol. Commandez au distributeur de tickets près de l’entrée avant de vous asseoir.
- Quels jours Wantanmen no Mangetsu Sakata Honten est-il fermé ?
- Fermé : mardi. Les horaires pouvant changer, vérifiez les canaux officiels de l’adresse avant de vous déplacer.
- Que faut-il savoir avant d’aller chez Wantanmen no Mangetsu Sakata Honten ?
- Attendez-vous à faire la queue aux heures de pointe, les places sont au comptoir, les enfants sont les bienvenus.
- Quels moyens de paiement sont acceptés chez Wantanmen no Mangetsu Sakata Honten ?
- Mieux vaut prévoir des espèces.