Tori Soba Ai
鶏そば・煮干そば 藍
Il locale
Premiato con il Bib Gourmand per cinque anni consecutivi nella Guida Michelin Kyoto & Osaka, Tori Soba Ai unisce l'estetica di Kyoto a un intenso umami di mare. Capesante essiccate dal gusto dolce e varietà selezionate di sardine essiccate danno vita a un brodo dorato e fragrante che si aggrappa ai noodle di grano fatti su misura.
Soba shoyu al niboshi e capesante essiccate (煮干そば / 帆立地鶏そば)
Da sapere e regole d'ingresso
A 7 minuti dalla stazione Keihan di Jingu-Marutamachi. Famoso in tutto il Giappone per le collaborazioni a festival e pop-up, con locali gemelli ad Aichi e Miyagi. Distributore di biglietti solo contanti.
Posizione
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京都府京都市左京区吉田下阿達町29-1
Apri in Google MapsCome arrivare
京都府京都市左京区吉田下阿達町29-1
7 min da Jingu-Marutamachi
Linea principale Keihan
Orari
11:30–15:00, 18:00–21:00.
Fila e regole d'ingresso
A 7 minuti dalla stazione Keihan di Jingu-Marutamachi. Famoso in tutto il Giappone per le collaborazioni a festival e pop-up, con locali gemelli ad Aichi e Miyagi. Distributore di biglietti solo contanti.
Biglietti e avvisi pratici: Sito ufficiale del marchio: ramen-indigo.com. Bib Gourmand della Guida Michelin Kyoto per 5 anni consecutivi; tare pregiata alle capesante.
Prima di andare, controlla gli account ufficiali per chiusure impreviste o brodo esaurito in anticipo:
Domande su Tori Soba Ai
- Qual è la stazione più vicina a Tori Soba Ai?
- Jingu-Marutamachi, a circa 7 minuti a piedi.
- Cosa ordinare da Tori Soba Ai?
- La cucina è specializzata in Pesce (gyokai), Shoyu.
- Quanto costa il ramen da Tori Soba Ai?
- Una ciotola costa ¥1,000–1,999. Porta contanti: il locale non accetta carte. Ordina alla macchinetta dei biglietti vicino all'ingresso prima di sederti.
- Cosa sapere prima di andare da Tori Soba Ai?
- Nelle ore di punta c'è da fare la fila, si mangia al bancone.
- Quali metodi di pagamento accetta Tori Soba Ai?
- Solo contanti. La macchinetta dei biglietti accetta banconote da 1.000 yen e monete.