Ramen Japan
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    Chuka Soba Hirai

    中華蕎麦 ひら井

    Top 1 % in Japan
    · 500+ Bewertungen
    Foto des Ladens

    Über diesen Laden

    Hirai, Gewinner des TRY-Newcomer-Grand-Prix, setzt eine reine Brühe aus vier Tierarten an – Schweineknochen, Rinderknochen, ganzes Huhn und Ente –, ganz ohne Dashi aus getrockneten Meeresfrüchten. Die Suppe hat eine tiefe, herzhafte Fülle, ausbalanciert durch gereiftes Shoyu. Die dichten, glatten, flachen Weizennudeln knetet die Küche selbst und serviert sie mit über Holzkohle gerösteter Schweineschulter und dicken Bambussprossen – fünfzehn Minuten vom Bahnhof Kita-Fuchu.

    Das solltest du bestellen

    Chuka Soba (中華蕎麦) / Tsukesoba (つけ蕎麦)

    Tonkotsu & Rinderknochen
    Tsukemen
    ¥1,000–¥1,999

    Gut zu wissen & Ablauf beim Eintritt

    Fünfzehn Minuten vom JR-Bahnhof Kita-Fuchu, oder nimm den Keio-Bus vom Bahnhof Fuchu bis Sakaecho 2-chome. Wegen der großen Nachfrage sind die Nudeln am Wochenende oft früh ausverkauft.

    Hinweis zum Betrieb: Monatsplan, Regeln für die Warteschlange und tägliche Ausverkauft-Meldungen.
    Aktuelle Ankündigungen:𝕏@tyukasoba_hirai@tyukasoba_hirai
    Kinder willkommen

    Lage

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    東京都府中市栄町2-11-7

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    Was dich erwartet

    Nudeln

    Dicke, kompakte, hausgemachte flache Weizennudeln

    Brühe

    Tonkotsu & Rinderknochen
    Tsukemen

    Typischer Preis

    ¥1,000–¥1,999

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    Empfohlene Bestellung

    Chuka Soba (中華蕎麦) / Tsukesoba (つけ蕎麦)

    Anfahrt

    東京都府中市栄町2-11-7

    15 Min. ab Kita-Fuchu

    JR Musashino-Linie, Keio-Linie

    Öffnungszeiten

    11:00–15:00 (Mo, Mi–Fr); 11:00–17:00 (Sa–So). Dienstags geschlossen (dann als Chuka Soba Matsuo geöffnet).

    Ruhetag: Dienstag

    Schlange & Ablauf beim Eintritt

    Fünfzehn Minuten vom JR-Bahnhof Kita-Fuchu, oder nimm den Keio-Bus vom Bahnhof Fuchu bis Sakaecho 2-chome. Wegen der großen Nachfrage sind die Nudeln am Wochenende oft früh ausverkauft.

    Hinweis zu Tickets & Betrieb: Monatsplan, Regeln für die Warteschlange und tägliche Ausverkauft-Meldungen.

    Prüfe vor dem Besuch die offiziellen Kanäle auf spontane Schließungen oder vorzeitig ausverkaufte Suppe:

    𝕏@tyukasoba_hirai@tyukasoba_hirai

    Fragen zu Chuka Soba Hirai

    Welcher Bahnhof ist Chuka Soba Hirai am nächsten?
    Kita-Fuchu, etwa 15 Minuten zu Fuß.
    Was sollte ich bei Chuka Soba Hirai bestellen?
    Die Küche ist auf Tonkotsu & Rinderknochen, Tsukemen spezialisiert.
    Was kosten Ramen bei Chuka Soba Hirai?
    Eine Schüssel kostet ¥1,000–¥1,999.
    An welchen Tagen hat Chuka Soba Hirai geschlossen?
    Ruhetag: Dienstag. Die Öffnungszeiten können sich ändern – prüfe vor dem Besuch die Kanäle des Ladens.
    Was sollte ich vor einem Besuch bei Chuka Soba Hirai wissen?
    Kinder sind willkommen.
    Welche Zahlungsmittel akzeptiert Chuka Soba Hirai?
    Am besten Bargeld mitnehmen.