Ramen Japan
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    Chuka Soba Hirai

    中華蕎麦 ひら井

    Top 1 % de Japón
    · Más de 500 valoraciones
    Foto del local

    Sobre este local

    Ganador del Gran Premio al Recién Llegado de TRY, Hirai elabora un caldo animal puro de cuatro bases —huesos de cerdo, huesos de ternera, pollo entero y pato— sin añadir ningún dashi de pescado seco. La sopa resultante tiene una profunda intensidad sabrosa equilibrada con shoyu añejo. En la cocina amasan sus propios fideos de trigo planos, densos y resbaladizos, y los sirven con paletilla de cerdo asada al carbón y gruesos brotes de bambú, a quince minutos de la estación de Kita-Fuchu.

    Qué pedir

    Chuka soba (中華蕎麦) / Tsukesoba (つけ蕎麦)

    tonkotsu y gyukotsu
    tsukemen
    ¥1,000–¥1,999

    Información útil y cómo entrar

    A quince minutos de la estación JR de Kita-Fuchu, o toma el autobús de Keio desde la estación de Fuchu hasta Sakaecho 2-chome. Por la alta demanda, los fines de semana los fideos suelen agotarse pronto.

    Nota práctica: Calendario mensual, normas de la cola y avisos diarios de agotado.
    Avisos en directo:𝕏@tyukasoba_hirai@tyukasoba_hirai
    Se admiten niños

    Ubicación

    Cargando…

    東京都府中市栄町2-11-7

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    Qué esperar

    Fideos

    Fideos de trigo planos, gruesos y densos, hechos en casa

    Caldo

    tonkotsu y gyukotsu
    tsukemen

    Precio habitual

    ¥1,000–¥1,999

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    Pedido recomendado

    Chuka soba (中華蕎麦) / Tsukesoba (つけ蕎麦)

    Cómo llegar

    東京都府中市栄町2-11-7

    A 15 min de Kita-Fuchu

    Línea JR Musashino, Línea Keio

    Horario

    11:00–15:00 (lun, mié–vie); 11:00–17:00 (sáb–dom). Cerrado los martes (abre como Chuka Soba Matsuo).

    Cierra: martes

    Cola y cómo entrar

    A quince minutos de la estación JR de Kita-Fuchu, o toma el autobús de Keio desde la estación de Fuchu hasta Sakaecho 2-chome. Por la alta demanda, los fines de semana los fideos suelen agotarse pronto.

    Aviso sobre tickets y funcionamiento: Calendario mensual, normas de la cola y avisos diarios de agotado.

    Antes de ir, consulta sus cuentas oficiales por si hay cierres imprevistos o se acaba la sopa antes de hora:

    𝕏@tyukasoba_hirai@tyukasoba_hirai

    Preguntas sobre Chuka Soba Hirai

    ¿Cuál es la estación más cercana a Chuka Soba Hirai?
    Kita-Fuchu, a unos 15 minutos a pie.
    ¿Qué pedir en Chuka Soba Hirai?
    La cocina se especializa en tonkotsu y gyukotsu, tsukemen.
    ¿Cuánto cuesta el ramen en Chuka Soba Hirai?
    Un cuenco cuesta ¥1,000–¥1,999.
    ¿Qué días cierra Chuka Soba Hirai?
    Cierra: martes. El horario puede cambiar, así que consulta los canales del local antes de ir.
    ¿Qué conviene saber antes de visitar Chuka Soba Hirai?
    Se admiten niños.
    ¿Qué formas de pago acepta Chuka Soba Hirai?
    Se recomienda llevar efectivo.