AMANE
麺や 天嶺
Über diesen Laden
Im Wohnviertel Yanagicho nahe dem Goryokaku-Park gelegen. Meisterhaft gelingt hier die charakteristische Brühe aus rotem Sojabohnen-Miso (Aka-Miso) mit kräftigen Röstknoblauchnoten und gehaltvollem Fleischfond, ergänzt durch klassische klare Hakodate-Shio-Ramen.
Aka-Miso-Ramen (赤味噌らーめん) & Shio-Ramen
Gut zu wissen & Ablauf beim Eintritt
Vom Park rund um die Festung Goryokaku in etwa 10 Minuten zu Fuß erreichbar. Die Aka-Miso hat ein tieferes, würzig-intensiveres Geschmacksprofil als die in Sapporo verbreiteten süßen Bowls mit weißem Miso. Nur Barzahlung.
Lage
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北海道函館市柳町4-6
In Google Maps öffnenAnfahrt
北海道函館市柳町4-6
8 Min. ab Suginamicho
Straßenbahn Hakodate, Linie 2, Straßenbahn Hakodate, Linie 5
Öffnungszeiten
11:30–15:00, 17:00–21:00. Donnerstags Ruhetag.
Ruhetag: Donnerstag
Schlange & Ablauf beim Eintritt
Vom Park rund um die Festung Goryokaku in etwa 10 Minuten zu Fuß erreichbar. Die Aka-Miso hat ein tieferes, würzig-intensiveres Geschmacksprofil als die in Sapporo verbreiteten süßen Bowls mit weißem Miso. Nur Barzahlung.
Fragen zu AMANE
- Welcher Bahnhof ist AMANE am nächsten?
- Suginamicho, etwa 8 Minuten zu Fuß.
- Was sollte ich bei AMANE bestellen?
- Die Küche ist auf Aka-Miso (rotes Miso), Hakodate-Shio, Kotteri (kräftig) spezialisiert.
- Was kosten Ramen bei AMANE?
- Eine Schüssel kostet ¥1,000-¥1,999.
- An welchen Tagen hat AMANE geschlossen?
- Ruhetag: Donnerstag. Die Öffnungszeiten können sich ändern – prüfe vor dem Besuch die Kanäle des Ladens.
- Welche Zahlungsmittel akzeptiert AMANE?
- Am besten Bargeld mitnehmen.