Ramen Japan
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    Enjin

    HAKODATE NOODLES 炎陣

    Lokaler Liebling
    Foto des Ladens

    Über diesen Laden

    Im Daimon Yokocho, einem Retro-Dorf aus Imbissständen nahe dem JR-Bahnhof Hakodate. In der Küche werden Hühnerkarkassen und Kombu zu einer duftenden goldenen Salzbrühe geköchelt, getoppt mit Frühlingszwiebelöl, zartem geschmortem Chashu vom Schweinebauch und Menma. Neben klassischem Hakodate-Shio gibt es auch kräftige, im Wok geröstete Miso-Schalen.

    Das solltest du bestellen

    函館塩らーめん (Hakodate-Shio-Ramen) / 炎陣味噌らーめん (Enjin-Miso-Ramen) / 辛味噌らーめん (Scharfe Miso-Ramen)

    Hakodate-Shio
    Original-Miso (Ganso)
    Kräftiges Shoyu
    ¥1–¥999 mittags · ¥1,000–¥1,999 abends

    Gut zu wissen & Ablauf beim Eintritt

    Klassische Theke im Imbissstand-Stil von Hakodate im Daimon Yokocho. Probier spätabends die Shio-Ramen des Hauses oder die scharfe Miso-Ramen. Nur Barzahlung.

    Hinweis zum Betrieb: Tori-Paitan-Institution in Osaka-Fukushima; Meister Yamamoto postet täglich den Stand der Brühe, limitierte Sonderschüsseln und Feiertagszeiten.
    Aktuelle Ankündigungen:𝕏@jetjpn
    Thekenplätze

    Lage

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    Matsukazecho 9-1, Hakodate, Hokkaido 040-0035 (北海道函館市松風町9-1 大門横丁)

    In Google Maps öffnen

    Was dich erwartet

    Nudeln

    Mitteldünne gerade Nudeln (中細ストレート麺)

    Brühe

    Hakodate-Shio
    Original-Miso (Ganso)
    Kräftiges Shoyu

    Typischer Preis

    ¥1–¥999 mittags · ¥1,000–¥1,999 abends

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    Empfohlene Bestellung

    函館塩らーめん (Hakodate-Shio-Ramen) / 炎陣味噌らーめん (Enjin-Miso-Ramen) / 辛味噌らーめん (Scharfe Miso-Ramen)

    In der Marktgasse Hakodate Daimon Yokocho, 3 Gehminuten östlich des JR-Bahnhofs Hakodate. Die kompakte Theke im Imbissstand-Stil bietet 9 Plätze mit direktem Blick in die Küche. Ideal für einen nächtlichen Nudelstopp beim Barhopping in Daimon.

    Anfahrt

    Matsukazecho 9-1, Hakodate, Hokkaido 040-0035 (北海道函館市松風町9-1 大門横丁)

    3 Min. ab Hakodate

    JR Hakodate-Hauptlinie, Straßenbahn Hakodate

    Öffnungszeiten

    11:30–15:00, 17:00–23:00 (freitags & samstags bis 24:00).

    Ruhetag: Täglich geöffnet

    Schlange & Ablauf beim Eintritt

    Klassische Theke im Imbissstand-Stil von Hakodate im Daimon Yokocho. Probier spätabends die Shio-Ramen des Hauses oder die scharfe Miso-Ramen. Nur Barzahlung.

    Hinweis zu Tickets & Betrieb: Tori-Paitan-Institution in Osaka-Fukushima; Meister Yamamoto postet täglich den Stand der Brühe, limitierte Sonderschüsseln und Feiertagszeiten.

    Prüfe vor dem Besuch die offiziellen Kanäle auf spontane Schließungen oder vorzeitig ausverkaufte Suppe:

    𝕏@jetjpn

    Fragen zu Enjin

    Welcher Bahnhof ist Enjin am nächsten?
    Hakodate, etwa 3 Minuten zu Fuß.
    Was sollte ich bei Enjin bestellen?
    Die Küche ist auf Hakodate-Shio, Original-Miso (Ganso), Kräftiges Shoyu spezialisiert.
    Was kosten Ramen bei Enjin?
    Mittags zahlst du ¥1–¥999, abends ¥1,000–¥1,999. Nimm Bargeld mit: Der Laden akzeptiert keine Karten.
    An welchen Tagen hat Enjin geschlossen?
    Ruhetag: Täglich geöffnet. Die Öffnungszeiten können sich ändern – prüfe vor dem Besuch die Kanäle des Ladens.
    Was sollte ich vor einem Besuch bei Enjin wissen?
    Gesessen wird an der Theke.
    Welche Zahlungsmittel akzeptiert Enjin?
    Nur Bargeld. Der Ticketautomat nimmt 1.000-Yen-Scheine und Münzen.