Ramen Japan
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    Enjin

    HAKODATE NOODLES 炎陣

    Favorito local
    Foto del local

    Sobre este local

    Se encuentra dentro de Daimon Yokocho, un conjunto retro de puestos de comida cerca de la estación JR de Hakodate. En la cocina cuecen carcasas de pollo y kombu hasta obtener un fragante caldo de sal dorado, coronado con aceite de cebolleta, tierno chashu de panceta braseada y menma. Ofrece el clásico shio de Hakodate junto a intensos boles de miso tostado al wok.

    Qué pedir

    函館塩らーめん (ramen de shio de Hakodate) / 炎陣味噌らーめん (ramen de miso Enjin) / 辛味噌らーめん (ramen de miso picante)

    shio de Hakodate
    miso original
    shoyu intenso
    ¥1–¥999 almuerzo · ¥1,000–¥1,999 cena

    Información útil y cómo entrar

    Asientos al estilo clásico de los puestos de Hakodate en Daimon Yokocho. Prueba el ramen de shio de la casa o el miso picante a altas horas de la noche. Solo efectivo.

    Nota práctica: Institución del tori paitan en Fukushima (Osaka); el maestro Yamamoto publica a diario el estado del caldo, las ediciones limitadas y los horarios de festivos.
    Avisos en directo:𝕏@jetjpn
    Asientos en barra

    Ubicación

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    Matsukazecho 9-1, Hakodate, Hokkaido 040-0035 (北海道函館市松風町9-1 大門横丁)

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    Qué esperar

    Fideos

    Fideos semifinos rectos (中細ストレート麺)

    Caldo

    shio de Hakodate
    miso original
    shoyu intenso

    Precio habitual

    ¥1–¥999 almuerzo · ¥1,000–¥1,999 cena

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    Pedido recomendado

    函館塩らーめん (ramen de shio de Hakodate) / 炎陣味噌らーめん (ramen de miso Enjin) / 辛味噌らーめん (ramen de miso picante)

    Situado en el callejón del mercado Hakodate Daimon Yokocho, a 3 minutos a pie al este de la estación JR de Hakodate. La pequeña barra al estilo de puesto callejero tiene 9 plazas con vista directa a la cocina. Perfecto para una parada nocturna de fideos mientras vas de bar en bar por Daimon.

    Cómo llegar

    Matsukazecho 9-1, Hakodate, Hokkaido 040-0035 (北海道函館市松風町9-1 大門横丁)

    A 3 min de Hakodate

    Línea principal JR Hakodate, Tranvía de Hakodate

    Horario

    11:30–15:00, 17:00–23:00 (viernes y sábados hasta las 24:00).

    Cierra: Abierto todos los días

    Cola y cómo entrar

    Asientos al estilo clásico de los puestos de Hakodate en Daimon Yokocho. Prueba el ramen de shio de la casa o el miso picante a altas horas de la noche. Solo efectivo.

    Aviso sobre tickets y funcionamiento: Institución del tori paitan en Fukushima (Osaka); el maestro Yamamoto publica a diario el estado del caldo, las ediciones limitadas y los horarios de festivos.

    Antes de ir, consulta sus cuentas oficiales por si hay cierres imprevistos o se acaba la sopa antes de hora:

    𝕏@jetjpn

    Preguntas sobre Enjin

    ¿Cuál es la estación más cercana a Enjin?
    Hakodate, a unos 3 minutos a pie.
    ¿Qué pedir en Enjin?
    La cocina se especializa en shio de Hakodate, miso original, shoyu intenso.
    ¿Cuánto cuesta el ramen en Enjin?
    El almuerzo cuesta ¥1–¥999 y la cena, ¥1,000–¥1,999. Lleva efectivo: el local no acepta tarjetas.
    ¿Qué días cierra Enjin?
    Cierra: Abierto todos los días. El horario puede cambiar, así que consulta los canales del local antes de ir.
    ¿Qué conviene saber antes de visitar Enjin?
    Se come en la barra.
    ¿Qué formas de pago acepta Enjin?
    Solo efectivo. La máquina de tickets acepta billetes de 1000 ¥ y monedas.