Kiichi
喜多方ラーメン 喜一
Über diesen Laden
Kiichi in Sekishibamachi zieht schon ab 9 Uhr morgens Schlangen an und hat die Kitakata-Ramen mit makellosen Salzbrühen neu definiert. Gründer Kenichi Yoshida kocht Schweineknochen und getrocknete Rundheringe zu einer bernsteinfarbenen, klaren Suppe aus, die er mit natürlichem Meersalz abschmeckt. Die von Hand gekneteten, welligen Nudeln mit hohem Wasseranteil federn elastisch unter zarten, auf der Zunge zergehenden Schweinebauchscheiben.
Jukusei-Shio-Ramen (熟成塩ラーメン)
Gut zu wissen & Ablauf beim Eintritt
Sieben Minuten mit dem Taxi vom Bahnhof Kitakata. Ganz im Sinne der Morgen-Ramen-Kultur Kitakatas (Asa-ra) ab 9 Uhr geöffnet; geschlossen wird, sobald die Suppe ausverkauft ist.
Lage
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福島県喜多方市関柴町上高額字境田635-7
In Google Maps öffnenAnfahrt
福島県喜多方市関柴町上高額字境田635-7
30 Min. ab Kitakata
JR Ban'etsu-West-Linie
Öffnungszeiten
09:00–14:00 (Suppe nur, solange der Vorrat reicht). Samstags, sonntags und an unregelmäßigen Ruhetagen geschlossen.
Ruhetag: Samstag・Sonntag
Schlange & Ablauf beim Eintritt
Sieben Minuten mit dem Taxi vom Bahnhof Kitakata. Ganz im Sinne der Morgen-Ramen-Kultur Kitakatas (Asa-ra) ab 9 Uhr geöffnet; geschlossen wird, sobald die Suppe ausverkauft ist.
Hinweis zu Tickets & Betrieb: kiichi.co
Prüfe vor dem Besuch die offiziellen Kanäle auf spontane Schließungen oder vorzeitig ausverkaufte Suppe:
Fragen zu Kiichi
- Welcher Bahnhof ist Kiichi am nächsten?
- Kitakata, etwa 30 Minuten zu Fuß.
- Was sollte ich bei Kiichi bestellen?
- Die Küche ist auf Shio, Shoyu spezialisiert.
- Was kosten Ramen bei Kiichi?
- Eine Schüssel kostet Bis ¥999.
- An welchen Tagen hat Kiichi geschlossen?
- Ruhetag: Samstag, Sonntag. Die Öffnungszeiten können sich ändern – prüfe vor dem Besuch die Kanäle des Ladens.
- Was sollte ich vor einem Besuch bei Kiichi wissen?
- Kinder sind willkommen.
- Welche Zahlungsmittel akzeptiert Kiichi?
- Am besten Bargeld mitnehmen.