Kiichi
喜多方ラーメン 喜一
Sobre este local
Con colas matutinas desde las 9 de la mañana en Sekishibamachi, Kiichi redefinió el ramen de Kitakata con impecables caldos de sal. Su fundador, Kenichi Yoshida, cuece huesos de cerdo y sardina redonda seca hasta obtener una sopa ambarina y transparente que remata con sal marina natural. Los fideos ondulados de alta hidratación, amasados a mano, rebotan con elasticidad bajo tiernas lonchas de panceta de cerdo que se deshacen en la boca.
Jukusei Shio Ramen (熟成塩ラーメン)
Información útil y cómo entrar
A siete minutos en taxi de la estación de Kitakata. Abre desde las 9 de la mañana para la cultura del ramen matutino de Kitakata (asa-ra); cierra en cuanto se agota la sopa.
Ubicación
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福島県喜多方市関柴町上高額字境田635-7
Abrir en Google MapsCómo llegar
福島県喜多方市関柴町上高額字境田635-7
A 30 min de Kitakata
Línea JR Ban'etsu Oeste
Horario
09:00–14:00 (hasta agotar la sopa). Cerrado los sábados, domingos y algunos días sin fecha fija.
Cierra: sábado・domingo
Cola y cómo entrar
A siete minutos en taxi de la estación de Kitakata. Abre desde las 9 de la mañana para la cultura del ramen matutino de Kitakata (asa-ra); cierra en cuanto se agota la sopa.
Aviso sobre tickets y funcionamiento: kiichi.co
Antes de ir, consulta sus cuentas oficiales por si hay cierres imprevistos o se acaba la sopa antes de hora:
Preguntas sobre Kiichi
- ¿Cuál es la estación más cercana a Kiichi?
- Kitakata, a unos 30 minutos a pie.
- ¿Qué pedir en Kiichi?
- La cocina se especializa en shio, shoyu.
- ¿Cuánto cuesta el ramen en Kiichi?
- Un cuenco cuesta Hasta ¥999.
- ¿Qué días cierra Kiichi?
- Cierra: sábado, domingo. El horario puede cambiar, así que consulta los canales del local antes de ir.
- ¿Qué conviene saber antes de visitar Kiichi?
- Se admiten niños.
- ¿Qué formas de pago acepta Kiichi?
- Se recomienda llevar efectivo.