Ramen Japan
    Zurück zu Kitakata

    Ramen Umeya

    ラーメン うめ八

    Top 3 % – herausragend
    Foto des Ladens

    Über diesen Laden

    Ramen Umeya öffnet im Norden von Kitakata schon um 7 Uhr morgens und bedient damit die Morgenramen-Tradition der Stadt. Der Meister, der im legendären Bannai Shokudo gelernt hat, kocht Schweineknochen zu einer klaren, goldenen Brühe aus. Die von Hand gewalkten, gewellten Nudeln mit hohem Wasseranteil kommen unter einer Decke aus zart schmelzenden Chashu-Scheiben vom Schweinebauch.

    Das solltest du bestellen

    チャーシューメン (Kitakata-Morgenramen, bis zum Schüsselrand belegt mit zart geschmortem Chashu vom Schweinebauch, über klarem, goldenem Schweineknochen-Dashi und gewellten Nudeln)

    Shoyu
    Shio
    Schweineknochen-Chintan
    ¥800-¥1,300

    Gut zu wissen & Ablauf beim Eintritt

    Komm zwischen 7 und 8:30 Uhr, um das authentische Asa-ra, die Morgenramen von Kitakata, mitzuerleben. Bestell die Chashu-men, wenn du die ganze Oberfläche mit Schweinebauch bedeckt haben willst.

    Hinweis zum Betrieb: Morgen-Ramen (Asa-Ra) in der Bannai-Tradition

    Lage

    Wird geladen …

    福島県喜多方市北町上47

    In Google Maps öffnen

    Was dich erwartet

    Nudeln

    dick
    gekraust
    variabler Wasseranteil

    Brühe

    Shoyu
    Shio
    Schweineknochen-Chintan

    Typischer Preis

    ¥800-¥1,300

    Mit YenPocket umrechnen →

    Empfohlene Bestellung

    チャーシューメン (Kitakata-Morgenramen, bis zum Schüsselrand belegt mit zart geschmortem Chashu vom Schweinebauch, über klarem, goldenem Schweineknochen-Dashi und gewellten Nudeln)

    Anfahrt

    福島県喜多方市北町上47

    18 Min. ab Kitakata

    JR Ban-etsu-West-Linie

    Öffnungszeiten

    7:00-15:00 (Schluss, wenn die Suppe ausgeht; Morgenramen ab 7:00)

    Ruhetag: Montag

    Schlange & Ablauf beim Eintritt

    Komm zwischen 7 und 8:30 Uhr, um das authentische Asa-ra, die Morgenramen von Kitakata, mitzuerleben. Bestell die Chashu-men, wenn du die ganze Oberfläche mit Schweinebauch bedeckt haben willst.

    Hinweis zu Tickets & Betrieb: Morgen-Ramen (Asa-Ra) in der Bannai-Tradition

    Fragen zu Ramen Umeya

    Welcher Bahnhof ist Ramen Umeya am nächsten?
    Kitakata, etwa 18 Minuten zu Fuß.
    Was sollte ich bei Ramen Umeya bestellen?
    Die Küche ist auf Shoyu, Shio, Schweineknochen-Chintan spezialisiert.
    Was kosten Ramen bei Ramen Umeya?
    Eine Schüssel kostet ¥800-¥1,300.
    An welchen Tagen hat Ramen Umeya geschlossen?
    Ruhetag: Montag. Die Öffnungszeiten können sich ändern – prüfe vor dem Besuch die Kanäle des Ladens.
    Welche Zahlungsmittel akzeptiert Ramen Umeya?
    Am besten Bargeld mitnehmen.