Ramen Umeya
ラーメン うめ八
Il locale
Ramen Umeya apre alle 7 del mattino nella zona nord di Kitakata, per rispondere alla tradizione cittadina del ramen del mattino. Il titolare, formatosi al leggendario Bannai Shokudo, fa sobbollire le ossa di maiale fino a ottenere un brodo limpido e dorato. I noodle ricci ad alta idratazione, massaggiati a mano, arrivano coperti da fette di chashu di pancetta di maiale che si sciolgono in bocca.
チャーシューメン (Ramen del mattino di Kitakata con fette di tenera chashu di pancetta di maiale brasata che coprono la ciotola da bordo a bordo, su un limpido e dorato dashi di ossa di maiale e noodle ondulati)
Da sapere e regole d'ingresso
Arriva tra le 7 e le 8:30 per vivere l'autentico asa-ra, il ramen del mattino di Kitakata. Ordina il chashu-men per avere tutta la superficie coperta di pancetta di maiale.
Posizione
Caricamento…
福島県喜多方市北町上47
Apri in Google MapsCome arrivare
福島県喜多方市北町上47
18 min da Kitakata
Linea JR Ban-etsu Ovest
Orari
7:00-15:00 (chiude a esaurimento del brodo; ramen del mattino dalle 7:00)
Chiuso: lunedì
Fila e regole d'ingresso
Arriva tra le 7 e le 8:30 per vivere l'autentico asa-ra, il ramen del mattino di Kitakata. Ordina il chashu-men per avere tutta la superficie coperta di pancetta di maiale.
Biglietti e avvisi pratici: Asa-ra (ramen del mattino) della scuola Bannai
Domande su Ramen Umeya
- Qual è la stazione più vicina a Ramen Umeya?
- Kitakata, a circa 18 minuti a piedi.
- Cosa ordinare da Ramen Umeya?
- La cucina è specializzata in Shoyu, Shio, Chintan di ossa di maiale.
- Quanto costa il ramen da Ramen Umeya?
- Una ciotola costa ¥800-¥1,300.
- In quali giorni è chiuso Ramen Umeya?
- Chiuso: lunedì. Gli orari possono cambiare, quindi controlla i canali ufficiali del locale prima di andare.
- Quali metodi di pagamento accetta Ramen Umeya?
- Meglio avere contanti.