Mensho Shisei
麺匠 至誠
Über diesen Laden
Mensho Shisei, früher Mendo Jikon Sohonten, liegt im Untergeschoss des Yotsubashi Building mit direktem Zugang vom Ausgang 2 des Bahnhofs Yotsubashi. Der Meister gewinnt Umami aus getrockneten Sardinen aus Ushibuka (Kumamoto) und Hokkaido-Kombu, ausbalanciert mit einer leichten Shoyu-Tare und aromatischem Hühnerfett. Seidige Nudeln aus Hokkaido-Weizen liegen unter rosa Sous-vide-Schweineschulter, gewürzten Bambussprossen und roten Zwiebeln.
Fushi Kaoru Hojun Chuka Soba (節香る芳醇中華そば) / Niboshi-Shio-Ramen (煮干し塩らーめん)
Gut zu wissen & Ablauf beim Eintritt
Direkter unterirdischer Zugang vom Ausgang 2 des Bahnhofs Yotsubashi. Würz deine Schüssel auf halber Strecke mit dem hauseigenen Niboshi-Essig, um die Meeresfrüchte-Brühe aufzufrischen.
Lage
Wird geladen …
大阪府大阪市西区新町1-5-7 四ツ橋ビルディング B1F
In Google Maps öffnenAnfahrt
大阪府大阪市西区新町1-5-7 四ツ橋ビルディング B1F
1 Min. ab Yotsubashi
Osaka Metro Yotsubashi-Linie, Osaka Metro Nagahori-Tsurumi-ryokuchi-Linie
Öffnungszeiten
11:00–14:30, 18:00–21:30 (Mo–Sa); 11:00–15:00 (So). Unregelmäßige Ruhetage.
Schlange & Ablauf beim Eintritt
Direkter unterirdischer Zugang vom Ausgang 2 des Bahnhofs Yotsubashi. Würz deine Schüssel auf halber Strecke mit dem hauseigenen Niboshi-Essig, um die Meeresfrüchte-Brühe aufzufrischen.
Hinweis zu Tickets & Betrieb: Chuka Soba mit klarem Dashi
Prüfe vor dem Besuch die offiziellen Kanäle auf spontane Schließungen oder vorzeitig ausverkaufte Suppe:
Fragen zu Mensho Shisei
- Welcher Bahnhof ist Mensho Shisei am nächsten?
- Yotsubashi, etwa 1 Minuten zu Fuß.
- Was sollte ich bei Mensho Shisei bestellen?
- Die Küche ist auf Niboshi, Shoyu, Tsukemen spezialisiert.
- Was kosten Ramen bei Mensho Shisei?
- Eine Schüssel kostet ¥1,000–¥1,999. Kartenzahlung ist möglich.
- Welche Zahlungsmittel akzeptiert Mensho Shisei?
- Bei Mensho Shisei werden Kreditkarten und elektronische Zahlungsmittel akzeptiert.