Mensho Shisei
麺匠 至誠
Sobre este local
Antes llamado Mendo Jikon Sohonten, Mensho Shisei se encuentra en el sótano del Yotsubashi Building, con conexión directa con la salida 2 de la estación de Yotsubashi. El maestro extrae el umami de sardinas secas de Ushibuka (Kumamoto) y kombu de Hokkaido, equilibrado con un tare ligero de shoyu y una aromática grasa de pollo. Sedosos fideos de trigo de Hokkaido flotan bajo paleta de cerdo rosada cocinada al vacío, brotes de bambú sazonados y cebolla morada.
Chuka soba Fushi Kaoru Hojun (節香る芳醇中華そば) / Ramen de shio con niboshi (煮干し塩らーめん)
Información útil y cómo entrar
Acceso subterráneo directo desde la salida 2 de la estación de Yotsubashi. A mitad del cuenco, añade el vinagre de niboshi de la casa para avivar el caldo de pescado.
Ubicación
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大阪府大阪市西区新町1-5-7 四ツ橋ビルディング B1F
Abrir en Google MapsCómo llegar
大阪府大阪市西区新町1-5-7 四ツ橋ビルディング B1F
A 1 min de Yotsubashi
Línea Yotsubashi de Osaka Metro, Línea Nagahori Tsurumi-ryokuchi de Osaka Metro
Horario
11:00–14:30, 18:00–21:30 (lun–sáb); 11:00–15:00 (dom). Días de cierre irregulares.
Cola y cómo entrar
Acceso subterráneo directo desde la salida 2 de la estación de Yotsubashi. A mitad del cuenco, añade el vinagre de niboshi de la casa para avivar el caldo de pescado.
Aviso sobre tickets y funcionamiento: Chuka soba de dashi claro
Antes de ir, consulta sus cuentas oficiales por si hay cierres imprevistos o se acaba la sopa antes de hora:
Preguntas sobre Mensho Shisei
- ¿Cuál es la estación más cercana a Mensho Shisei?
- Yotsubashi, a unos 1 minutos a pie.
- ¿Qué pedir en Mensho Shisei?
- La cocina se especializa en niboshi, shoyu, tsukemen.
- ¿Cuánto cuesta el ramen en Mensho Shisei?
- Un cuenco cuesta ¥1,000–¥1,999. Aceptan tarjeta.
- ¿Qué formas de pago acepta Mensho Shisei?
- Mensho Shisei acepta tarjetas de crédito y pagos electrónicos.