Yabuki
大衆酒場やぶき (中華蕎麦 やぶき)
Sobre este local
De día funciona como casa de fideos artesanal y de noche como bullicioso izakaya, en pleno centro de Tatemachi. El dashi se extrae de sardinas secas, pez volador (ago) y copos de bonito. El resultado es un aromático caldo de soja y marisco que se sirve con fideos finos y rectos.
Chuka soba de gyokai (魚介中華蕎麦) y ramen de shio con niboshi
Información útil y cómo entrar
A dos minutos de la parada de tranvía de Tatemachi. A mediodía funciona exclusivamente como barra de ramen, con mucha rotación. Por la noche puedes disfrutar de tapas de marisco de temporada y sake antes de rematar con el chuka soba de dashi de pescado de la casa. Solo efectivo.
Ubicación
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広島県広島市中区立町6-13 立町ビル 103号
Abrir en Google MapsCómo llegar
広島県広島市中区立町6-13 立町ビル 103号
A 2 min de Tatemachi
Línea principal del Ferrocarril Eléctrico de Hiroshima
Horario
11:45–15:00, 18:00–24:00 (última comanda 23:00). Días de cierre irregulares.
Cola y cómo entrar
A dos minutos de la parada de tranvía de Tatemachi. A mediodía funciona exclusivamente como barra de ramen, con mucha rotación. Por la noche puedes disfrutar de tapas de marisco de temporada y sake antes de rematar con el chuka soba de dashi de pescado de la casa. Solo efectivo.
Aviso sobre tickets y funcionamiento: Local de Tatemachi que sirve un chuka soba de marisco sin carne, elaborado con dashi de sardina seca, pez volador y kombu; máquina expendedora de tickets en el exterior; Instagram oficial @chukasoba.yabuki
Antes de ir, consulta sus cuentas oficiales por si hay cierres imprevistos o se acaba la sopa antes de hora:
Preguntas sobre Yabuki
- ¿Cuál es la estación más cercana a Yabuki?
- Tatemachi, a unos 2 minutos a pie.
- ¿Qué pedir en Yabuki?
- La cocina se especializa en niboshi gyokai, chuka soba, shio.
- ¿Cuánto cuesta el ramen en Yabuki?
- El almuerzo cuesta ¥1,000-¥1,999 y la cena, ¥2,000-¥2,999.
- ¿Qué formas de pago acepta Yabuki?
- Se recomienda llevar efectivo.