Ramen Japan
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    Ramen Mikan

    らーめん みかん

    Destacado del top 3 %
    · Más de 500 valoraciones
    Foto del local

    Sobre este local

    Ramen Mikan, en Otaru, está a cargo de un maestro formado en el legendario local original de Sumire en Sapporo. En la cocina tuestan miso rojo, ajo y manteca en woks a fuego muy vivo antes de apagarlos con un intenso caldo de hueso de cerdo. Una porción de jengibre crudo recién rallado corona el tierno chashu para refrescar el paladar mientras se funde en el denso y ardiente caldo de miso. Los fideos amarillos de Nishiyama Seimen aportan la textura firme tradicional.

    Qué pedir

    Ramen de miso (味噌らーめん) con jengibre fresco rallado

    miso de Sapporo
    linaje Sumire
    Máquina de tickets
    ¥1,000–1,999

    Información útil y cómo entrar

    A cinco minutos de la estación de Minami-Otaru. Compra el ticket en la máquina expendedora del interior. Solo efectivo. Abre para comer y para una cena temprana; cierra antes si se acaba el caldo.

    Nota práctica: Ramen de miso de Otaru con formación en Sumire
    Se admiten niños
    Asientos en barra

    Ubicación

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    北海道小樽市新富町13-13

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    Qué esperar

    Fideos

    Fideos amarillos gruesos, rizados y madurados (Nishiyama Seimen)

    Caldo

    miso de Sapporo
    linaje Sumire

    Precio habitual

    ¥1,000–1,999

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    Pedido recomendado

    Ramen de miso (味噌らーめん) con jengibre fresco rallado

    Cómo llegar

    北海道小樽市新富町13-13

    A 5 min de Minami-Otaru

    Línea principal JR Hakodate

    Horario

    11:00–15:00, 17:00–19:00. Cerrado los jueves.

    Cierra: jueves

    Cola y cómo entrar

    A cinco minutos de la estación de Minami-Otaru. Compra el ticket en la máquina expendedora del interior. Solo efectivo. Abre para comer y para una cena temprana; cierra antes si se acaba el caldo.

    Aviso sobre tickets y funcionamiento: Ramen de miso de Otaru con formación en Sumire

    Preguntas sobre Ramen Mikan

    ¿Cuál es la estación más cercana a Ramen Mikan?
    Minami-Otaru, a unos 5 minutos a pie.
    ¿Qué pedir en Ramen Mikan?
    La cocina se especializa en miso de Sapporo, linaje Sumire.
    ¿Cuánto cuesta el ramen en Ramen Mikan?
    Un cuenco cuesta ¥1,000–1,999. Lleva efectivo: el local no acepta tarjetas. Pide en la máquina de tickets junto a la entrada antes de sentarte.
    ¿Qué días cierra Ramen Mikan?
    Cierra: jueves. El horario puede cambiar, así que consulta los canales del local antes de ir.
    ¿Qué conviene saber antes de visitar Ramen Mikan?
    En horas punta suele haber cola, se come en la barra, se admiten niños.
    ¿Qué formas de pago acepta Ramen Mikan?
    Solo efectivo. La máquina de tickets acepta billetes de 1000 ¥ y monedas.