Ramen Mikan
らーめん みかん
Il locale
Ramen Mikan, a Otaru, è guidato da un maestro formatosi presso la leggendaria sede storica di Sumire a Sapporo. La cucina tosta miso rosso, aglio e lardo nel wok a fiamma altissima prima di stemperarli con un ricco brodo di ossa di maiale. Una noce di zenzero crudo appena grattugiato corona il tenero chashu e, sciogliendosi nel brodo al miso denso e bollente, rinfresca il palato. I noodle gialli di Nishiyama Seimen offrono la tradizionale consistenza al morso.
Ramen al miso (味噌らーめん) con zenzero fresco grattugiato
Da sapere e regole d'ingresso
Si trova a cinque minuti dalla stazione di Minami-Otaru. Acquista i biglietti al distributore all'interno. Solo contanti. Aperto a pranzo e per una cena anticipata; chiude prima se il brodo finisce.
Posizione
Caricamento…
北海道小樽市新富町13-13
Apri in Google MapsCome arrivare
北海道小樽市新富町13-13
5 min da Minami Otaru
Linea principale JR Hakodate
Orari
11:00–15:00, 17:00–19:00. Chiuso il giovedì.
Chiuso: giovedì
Fila e regole d'ingresso
Si trova a cinque minuti dalla stazione di Minami-Otaru. Acquista i biglietti al distributore all'interno. Solo contanti. Aperto a pranzo e per una cena anticipata; chiude prima se il brodo finisce.
Biglietti e avvisi pratici: Ramen al miso di Otaru, da uno chef formato da Sumire
Domande su Ramen Mikan
- Qual è la stazione più vicina a Ramen Mikan?
- Minami Otaru, a circa 5 minuti a piedi.
- Cosa ordinare da Ramen Mikan?
- La cucina è specializzata in Miso di Sapporo, Scuola Sumire.
- Quanto costa il ramen da Ramen Mikan?
- Una ciotola costa ¥1,000–1,999. Porta contanti: il locale non accetta carte. Ordina alla macchinetta dei biglietti vicino all'ingresso prima di sederti.
- In quali giorni è chiuso Ramen Mikan?
- Chiuso: giovedì. Gli orari possono cambiare, quindi controlla i canali ufficiali del locale prima di andare.
- Cosa sapere prima di andare da Ramen Mikan?
- Nelle ore di punta c'è da fare la fila, si mangia al bancone, i bambini sono i benvenuti.
- Quali metodi di pagamento accetta Ramen Mikan?
- Solo contanti. La macchinetta dei biglietti accetta banconote da 1.000 yen e monete.