Ramen Muraji Kyoto Gion Honten
らーめん むらじ 京都祇園本店
Sobre este local
Ramen Muraji ocupa una machiya, una casa tradicional de madera de dos plantas, en un callejón empedrado del barrio de Gion, en Kioto. Fundado por una chef de ramen, su cocina hierve huesos de pollo nacional durante diez horas hasta que el colágeno se emulsiona en un caldo blanco y opaco. Su emblemático Ramen de limón coloca rodajas de limón recién cortadas sobre la cremosa sopa de ave, de modo que la acidez del cítrico corta la riqueza de la grasa de pollo. Fideos rectos y firmes y un tierno chashu de pollo completan cada cuenco.
Ramen de limón (檸檬らーめん) y Tori paitan blanco (鶏白湯 白)
Información útil y cómo entrar
Pasa las rodajas de limón al platito auxiliar a los dos minutos para evitar que los aceites amargos de la piel dominen el caldo. Está cerca del canal Shirakawa, en Gion. Se aceptan clientes sin reserva, pero los fines de semana a mediodía las colas se forman rápido. Hay menús en inglés.
Ubicación
Cargando…
京都府京都市東山区清本町373-3
Abrir en Google MapsCómo llegar
京都府京都市東山区清本町373-3
A 5 min de Gion-Shijo
Línea principal Keihan, Línea Hankyu Kyoto
Horario
Lunes a viernes 11:30–15:00, 17:00–21:30; sábados, domingos y festivos 11:30–21:30.
Cola y cómo entrar
Pasa las rodajas de limón al platito auxiliar a los dos minutos para evitar que los aceites amargos de la piel dominen el caldo. Está cerca del canal Shirakawa, en Gion. Se aceptan clientes sin reserva, pero los fines de semana a mediodía las colas se forman rápido. Hay menús en inglés.
Aviso sobre tickets y funcionamiento: Tori paitan de Kioto coronado con rodajas de limón fresco; se ha trasladado a Yanagibamba Rokkaku;
Antes de ir, consulta sus cuentas oficiales por si hay cierres imprevistos o se acaba la sopa antes de hora:
Preguntas sobre Ramen Muraji Kyoto Gion Honten
- ¿Cuál es la estación más cercana a Ramen Muraji Kyoto Gion Honten?
- Gion-Shijo, a unos 5 minutos a pie.
- ¿Qué pedir en Ramen Muraji Kyoto Gion Honten?
- La cocina se especializa en tori paitan.
- ¿Cuánto cuesta el ramen en Ramen Muraji Kyoto Gion Honten?
- Un cuenco cuesta ¥1,000–1,999. Aceptan tarjeta.
- ¿Qué conviene saber antes de visitar Ramen Muraji Kyoto Gion Honten?
- En horas punta suele haber cola, se come en la barra, se admiten niños, hay carta en inglés.
- ¿Qué formas de pago acepta Ramen Muraji Kyoto Gion Honten?
- Ramen Muraji Kyoto Gion Honten acepta tarjetas de crédito y pagos electrónicos.