Ramen Japan
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    Oudouya Chokkei IEKEI TOKYO

    王道家直系 IEKEI TOKYO

    Top 1 % de Japón
    · Más de 2000 valoraciones
    Foto del local

    Sobre este local

    Oudouya Chokkei IEKEI TOKYO está a dos minutos de la estación de Suehirocho y es el referente en Tokio del ramen iekei de Yokohama más contundente. Fundado por el maestro Takashi Shimizu, su cocina hierve sin descanso enormes cantidades de huesos frescos con tuétano de cerdo y pollo. El caldo llega espeso, de un tono marrón rojizo y lleno de sabor, equilibrado con un tare salado de soja y grasa dorada de pollo. Los fideos gruesos y planos, elaborados en la fábrica de Oudouya, se acompañan de lonchas de cerdo curado al humo de leña, espinacas y láminas crujientes de nori.

    Qué pedir

    Ramen (ラーメン) con chashu de cerdo ahumado y condimentos de ajo sin límite

    tonkotsu shoyu
    iekei
    Máquina de tickets
    ¥1,000–1,999

    Información útil y cómo entrar

    Al sentarte, indica tus preferencias de dureza del fideo (katame para firmes), cantidad de grasa (oome para más aceite de pollo) e intensidad del sabor (koime para un tare más salado). En la mesa tienes ajo ninja verde recién rallado, pimienta para ramen y vinagre de ajo de la casa. Solo efectivo en la máquina expendedora de tickets.

    Nota práctica: Local directo de Oudouya en Sotokanda. Publica a diario las colas, el personal y novedades del local. El CEO de Oudouya, Shimizu, publica en @oudouyakashiwa.
    Avisos en directo:𝕏@iekei_tokyo@oudouyakashiwa
    Se admiten niños
    Asientos en barra

    Ubicación

    Cargando…

    東京都千代田区外神田5-2-7

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    Qué esperar

    Fideos

    Fideos gruesos, planos y con mordida de elaboración propia

    Caldo

    tonkotsu shoyu
    iekei

    Precio habitual

    ¥1,000–1,999

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    Pedido recomendado

    Ramen (ラーメン) con chashu de cerdo ahumado y condimentos de ajo sin límite

    Cómo llegar

    東京都千代田区外神田5-2-7

    A 2 min de Suehirocho

    Línea Ginza de Tokyo Metro, Línea JR Yamanote

    Horario

    11:00–01:00 de la madrugada siguiente (mar–sáb), 11:00–24:00 (dom). Cerrado los lunes.

    Cierra: lunes

    Cola y cómo entrar

    Al sentarte, indica tus preferencias de dureza del fideo (katame para firmes), cantidad de grasa (oome para más aceite de pollo) e intensidad del sabor (koime para un tare más salado). En la mesa tienes ajo ninja verde recién rallado, pimienta para ramen y vinagre de ajo de la casa. Solo efectivo en la máquina expendedora de tickets.

    Aviso sobre tickets y funcionamiento: Local directo de Oudouya en Sotokanda. Publica a diario las colas, el personal y novedades del local. El CEO de Oudouya, Shimizu, publica en @oudouyakashiwa.

    Antes de ir, consulta sus cuentas oficiales por si hay cierres imprevistos o se acaba la sopa antes de hora:

    𝕏@iekei_tokyo@oudouyakashiwa

    Preguntas sobre Oudouya Chokkei IEKEI TOKYO

    ¿Cuál es la estación más cercana a Oudouya Chokkei IEKEI TOKYO?
    Suehirocho, a unos 2 minutos a pie.
    ¿Qué pedir en Oudouya Chokkei IEKEI TOKYO?
    La cocina se especializa en tonkotsu shoyu, iekei.
    ¿Cuánto cuesta el ramen en Oudouya Chokkei IEKEI TOKYO?
    Un cuenco cuesta ¥1,000–1,999. Lleva efectivo: el local no acepta tarjetas. Pide en la máquina de tickets junto a la entrada antes de sentarte.
    ¿Qué días cierra Oudouya Chokkei IEKEI TOKYO?
    Cierra: lunes. El horario puede cambiar, así que consulta los canales del local antes de ir.
    ¿Qué conviene saber antes de visitar Oudouya Chokkei IEKEI TOKYO?
    En horas punta suele haber cola, se come en la barra, se admiten niños.
    ¿Qué formas de pago acepta Oudouya Chokkei IEKEI TOKYO?
    Solo efectivo. La máquina de tickets acepta billetes de 1000 ¥ y monedas.