Shinjiko Shijimi Chuka Soba Kohaku Ikebukuro Ten
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店
Sobre este local
Situado en la planta baja del Tokyu Stay Ikebukuro, este local sirve el célebre ramen de almeja de Kohaku, cuyo local principal tiene un Bib Gourmand de la Guía Michelin. El caldo extrae el intenso dulzor del ácido succínico de almejas shijimi Yamato frescas recolectadas en el lago Shinji, en la prefectura de Shimane. Una sal mineral clara realza la nitidez sabrosa del caldo de marisco. Los fideos finos de corte cuadrado de Menya Teigaku, de Kioto, complementan la sopa junto con un tierno chashu de paleta de cerdo y cebolla morada en dados.
Shijimi chuka soba shio (宍道湖しじみ中華蕎麦 塩) y arroz con almejas
Información útil y cómo entrar
A diferencia del local principal de Ota-ku, en el de Ikebukuro puedes hacer cola directamente sin apuntarte por la mañana en la lista de reservas. Compra los tickets en el quiosco electrónico de la entrada del hotel. Se aceptan tarjeta, tarjetas IC de transporte y efectivo. Abierto todos los días.
Ubicación
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東京都豊島区東池袋1-29-1 東急ステイ池袋 1F
Abrir en Google MapsCómo llegar
東京都豊島区東池袋1-29-1 東急ステイ池袋 1F
A 5 min de Ikebukuro
Línea JR Yamanote, Línea Marunouchi de Tokyo Metro, Línea Yurakucho de Tokyo Metro
Horario
11:00–15:00, 18:00–21:00, todos los días. Abierto los siete días de la semana.
Cola y cómo entrar
A diferencia del local principal de Ota-ku, en el de Ikebukuro puedes hacer cola directamente sin apuntarte por la mañana en la lista de reservas. Compra los tickets en el quiosco electrónico de la entrada del hotel. Se aceptan tarjeta, tarjetas IC de transporte y efectivo. Abierto todos los días.
Aviso sobre tickets y funcionamiento: Barra de dashi de almejas del lago Shinji en Ikebukuro; publica la disponibilidad de asientos del mismo día, las pautas para la cola y el horario de festivos.
Antes de ir, consulta sus cuentas oficiales por si hay cierres imprevistos o se acaba la sopa antes de hora:
Preguntas sobre Shinjiko Shijimi Chuka Soba Kohaku Ikebukuro Ten
- ¿Cuál es la estación más cercana a Shinjiko Shijimi Chuka Soba Kohaku Ikebukuro Ten?
- Ikebukuro, a unos 5 minutos a pie.
- ¿Qué pedir en Shinjiko Shijimi Chuka Soba Kohaku Ikebukuro Ten?
- La cocina se especializa en shio, shoyu, almeja.
- ¿Cuánto cuesta el ramen en Shinjiko Shijimi Chuka Soba Kohaku Ikebukuro Ten?
- Un cuenco cuesta ¥1,000–1,999. Aceptan tarjeta. Pide en la máquina de tickets junto a la entrada antes de sentarte.
- ¿Qué conviene saber antes de visitar Shinjiko Shijimi Chuka Soba Kohaku Ikebukuro Ten?
- En horas punta suele haber cola, se come en la barra, se admiten niños.
- ¿Qué formas de pago acepta Shinjiko Shijimi Chuka Soba Kohaku Ikebukuro Ten?
- Shinjiko Shijimi Chuka Soba Kohaku Ikebukuro Ten acepta tarjetas de crédito y pagos electrónicos.