Usagi
兎
Sobre este local
Usagi está a tres minutos de la estación de Shinsen, en las callejuelas de Shibuya. En su cocina se cuecen a fuego lento pollos de corral enteros, huesos de cerdo con tuétano y pescado seco, como sardinas niboshi y copos de bonito. Su plato estrella, el ramen de shoyu, equilibra la salinidad de la soja con el dulzor natural del shiitake seco y el alga kombu. El local también tiene una clientela fiel gracias a su tantanmen sin caldo, aderezado con aceite de chile de la casa, pasta de sésamo molido y pimienta de Sichuan que adormece la lengua.
Ramen de shoyu (醤油らーめん) y tantanmen sin caldo (汁なし担々麺)
Información útil y cómo entrar
Está en el tranquilo extremo oeste de Shibuya, cerca de la estación de Shinsen. Compra tu ticket en la máquina expendedora de tickets que hay nada más entrar y luego siéntate en la barra de madera en forma de L. Solo efectivo. Fuera de la hora punta del almuerzo, la espera rara vez supera los 15 minutos.
Ubicación
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東京都渋谷区神泉町8-13
Abrir en Google MapsCómo llegar
東京都渋谷区神泉町8-13
A 3 min de Shinsen
Línea Keio Inokashira
Horario
11:30–15:00, 18:00–21:00 (lun–vie); 11:30–15:00 (sáb. y festivos). Cerrado los domingos.
Cierra: domingo
Cola y cómo entrar
Está en el tranquilo extremo oeste de Shibuya, cerca de la estación de Shinsen. Compra tu ticket en la máquina expendedora de tickets que hay nada más entrar y luego siéntate en la barra de madera en forma de L. Solo efectivo. Fuera de la hora punta del almuerzo, la espera rara vez supera los 15 minutos.
Aviso sobre tickets y funcionamiento: Chuka soba de dashi
Antes de ir, consulta sus cuentas oficiales por si hay cierres imprevistos o se acaba la sopa antes de hora:
Preguntas sobre Usagi
- ¿Cuál es la estación más cercana a Usagi?
- Shinsen, a unos 3 minutos a pie.
- ¿Qué pedir en Usagi?
- La cocina se especializa en shoyu, tantanmen, shio.
- ¿Cuánto cuesta el ramen en Usagi?
- Un cuenco cuesta ¥1,000–1,999. Lleva efectivo: el local no acepta tarjetas. Pide en la máquina de tickets junto a la entrada antes de sentarte.
- ¿Qué días cierra Usagi?
- Cierra: domingo. El horario puede cambiar, así que consulta los canales del local antes de ir.
- ¿Qué conviene saber antes de visitar Usagi?
- Se come en la barra.
- ¿Qué formas de pago acepta Usagi?
- Solo efectivo. La máquina de tickets acepta billetes de 1000 ¥ y monedas.