Usagi
兎
À propos de cette adresse
Usagi se trouve à trois minutes de la gare de Shinsen, dans les ruelles de Shibuya. En cuisine mijotent des poulets fermiers entiers, des os à moelle de porc et des produits de la mer séchés, dont des sardines niboshi et des copeaux de bonite. Son ramen au shoyu emblématique équilibre la salinité de la sauce soja par la douceur naturelle des shiitakes séchés et du kombu. L’adresse s’est aussi forgé une clientèle fidèle grâce à son tantanmen sans bouillon, relevé d’une huile pimentée maison, de pâte de sésame et de poivre du Sichuan qui engourdit la langue.
Ramen au shoyu (醤油らーめん) et tantanmen sans bouillon (汁なし担々麺)
Bon à savoir et règles d’entrée
Situé en lisière ouest de Shibuya, un coin calme près de la gare de Shinsen. Achetez votre ticket au distributeur juste après l’entrée avant de prendre place au comptoir en bois en L. Espèces uniquement. L’attente dépasse rarement 15 minutes en dehors du coup de feu du déjeuner.
Emplacement
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東京都渋谷区神泉町8-13
Ouvrir dans Google MapsComment s’y rendre
東京都渋谷区神泉町8-13
À 3 min depuis Shinsen
ligne Keio Inokashira
Horaires
11:30–15:00, 18:00–21:00 (lun.–ven.) ; 11:30–15:00 (sam. et jours fériés). Fermé le dimanche.
Fermé : dimanche
File d’attente et règles d’entrée
Situé en lisière ouest de Shibuya, un coin calme près de la gare de Shinsen. Achetez votre ticket au distributeur juste après l’entrée avant de prendre place au comptoir en bois en L. Espèces uniquement. L’attente dépasse rarement 15 minutes en dehors du coup de feu du déjeuner.
Tickets et infos pratiques : Chuka soba au dashi
Consultez les comptes officiels avant de vous déplacer, en cas de fermeture imprévue ou de soupe épuisée plus tôt que prévu :
Questions sur Usagi
- Usagi : quelle est la gare la plus proche ?
- Shinsen, à environ 3 minutes à pied.
- Que commander chez Usagi ?
- La cuisine est spécialisée en shoyu, tantanmen, shio.
- Combien coûte un bol de ramen chez Usagi ?
- Comptez ¥1,000–1,999 pour un bol. Prévoyez des espèces : la carte n’est pas acceptée. Commandez au distributeur de tickets près de l’entrée avant de vous asseoir.
- Quels jours Usagi est-il fermé ?
- Fermé : dimanche. Les horaires pouvant changer, vérifiez les canaux officiels de l’adresse avant de vous déplacer.
- Que faut-il savoir avant d’aller chez Usagi ?
- Les places sont au comptoir.
- Quels moyens de paiement sont acceptés chez Usagi ?
- Espèces uniquement. Le distributeur de tickets accepte les billets de 1 000 ¥ et les pièces.