Ramen Japan
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    RA-MEN Yoheiji

    ラーメン 与平治

    Favorito local
    Foto del local

    Sobre este local

    RA-MEN Yoheiji se encuentra cerca de Akakura Onsen, en el montañoso distrito de Mogami, al noreste de Yamagata. La cocina está especializada en un concentrado chintan de pollo, elaborado cociendo aves locales enteras con shiitake seco y alga kombu. El caldo, de un ámbar profundo, se aviva con aromático aceite de puerro y una suave tare de soja. Tiernas lonchas de chashu de cerdo estofado, brotes de bambú dulces y cebolleta coronan los fideos ondulados y elásticos.

    Qué pedir

    Torisoba (鶏そば) y chashumen

    shoyu
    chintan de dashi de pollo
    ¥1,000–1,999

    Información útil y cómo entrar

    Situado cerca del pueblo termal de Akakura. Solo efectivo en el mostrador de pedidos. Amplio aparcamiento frente al local para quienes recorren en coche el valle de Mogami.

    Nota práctica: Restaurante en un albergue de la estación de esquí de Akakura Onsen; caldo claro de ave y soja con pollo y cerdo en lonchas; pago en efectivo en el mostrador
    Asientos en barra

    Ubicación

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    山形県最上郡最上町富澤1369-1

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    Qué esperar

    Fideos

    Fideos medianos ondulados de trigo con buena mordida

    Caldo

    shoyu
    chintan de dashi de pollo

    Precio habitual

    ¥1,000–1,999

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    Pedido recomendado

    Torisoba (鶏そば) y chashumen

    Cómo llegar

    山形県最上郡最上町富澤1369-1

    A 20 min de Akakura-Onsen

    Línea JR Rikuu Este

    Horario

    11:00–14:30. Cerrado los miércoles.

    Cierra: miércoles

    Cola y cómo entrar

    Situado cerca del pueblo termal de Akakura. Solo efectivo en el mostrador de pedidos. Amplio aparcamiento frente al local para quienes recorren en coche el valle de Mogami.

    Aviso sobre tickets y funcionamiento: Restaurante en un albergue de la estación de esquí de Akakura Onsen; caldo claro de ave y soja con pollo y cerdo en lonchas; pago en efectivo en el mostrador

    Preguntas sobre RA-MEN Yoheiji

    ¿Cuál es la estación más cercana a RA-MEN Yoheiji?
    Akakura-Onsen, a unos 20 minutos a pie.
    ¿Qué pedir en RA-MEN Yoheiji?
    La cocina se especializa en shoyu, chintan de dashi de pollo.
    ¿Cuánto cuesta el ramen en RA-MEN Yoheiji?
    Un cuenco cuesta ¥1,000–1,999. Lleva efectivo: el local no acepta tarjetas.
    ¿Qué días cierra RA-MEN Yoheiji?
    Cierra: miércoles. El horario puede cambiar, así que consulta los canales del local antes de ir.
    ¿Qué conviene saber antes de visitar RA-MEN Yoheiji?
    Se come en la barra.
    ¿Qué formas de pago acepta RA-MEN Yoheiji?
    Solo efectivo. La máquina de tickets acepta billetes de 1000 ¥ y monedas.