Ramen Japan
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    RA-MEN Yoheiji

    ラーメン 与平治

    Favori local
    Photo de l’adresse

    À propos de cette adresse

    RA-MEN Yoheiji se trouve près d’Akakura Onsen, dans le district montagneux de Mogami, au nord-est de la préfecture de Yamagata. La cuisine s’est spécialisée dans un chintan de poulet concentré, obtenu en faisant infuser des volailles locales entières avec des shiitake séchés et du kombu. Le bouillon, d’un ambre profond, est relevé par une huile aromatique au poireau et un tare de shoyu tout en rondeur. Des tranches de chashu de porc braisé fondant, des pousses de bambou sucrées et de la ciboule couronnent des nouilles ondulées bien fermes.

    À commander

    Torisoba (鶏そば) et chashumen

    shoyu
    chintan au dashi de poulet
    ¥1,000–1,999

    Bon à savoir et règles d’entrée

    Situé près du village thermal d’Akakura. Paiement en espèces uniquement, au comptoir de commande. Grand parking devant la boutique pour les voyageurs qui sillonnent la vallée de Mogami en voiture.

    Note pratique : Restaurant du lodge de la station de ski d’Akakura Onsen ; bouillon clair de volaille au shoyu, garni de poulet et de tranches de porc ; paiement en espèces au comptoir
    Places au comptoir

    Emplacement

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    山形県最上郡最上町富澤1369-1

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    À quoi s’attendre

    Nouilles

    Nouilles de blé moyennes ondulées, à la mâche ferme

    Bouillon

    shoyu
    chintan au dashi de poulet

    Prix moyen

    ¥1,000–1,999

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    Notre conseil de commande

    Torisoba (鶏そば) et chashumen

    Comment s’y rendre

    山形県最上郡最上町富澤1369-1

    À 20 min depuis Akakura-Onsen

    ligne JR Rikuu Est

    Horaires

    11:00–14:30. Fermé le mercredi.

    Fermé : mercredi

    File d’attente et règles d’entrée

    Situé près du village thermal d’Akakura. Paiement en espèces uniquement, au comptoir de commande. Grand parking devant la boutique pour les voyageurs qui sillonnent la vallée de Mogami en voiture.

    Tickets et infos pratiques : Restaurant du lodge de la station de ski d’Akakura Onsen ; bouillon clair de volaille au shoyu, garni de poulet et de tranches de porc ; paiement en espèces au comptoir

    Questions sur RA-MEN Yoheiji

    RA-MEN Yoheiji : quelle est la gare la plus proche ?
    Akakura-Onsen, à environ 20 minutes à pied.
    Que commander chez RA-MEN Yoheiji ?
    La cuisine est spécialisée en shoyu, chintan au dashi de poulet.
    Combien coûte un bol de ramen chez RA-MEN Yoheiji ?
    Comptez ¥1,000–1,999 pour un bol. Prévoyez des espèces : la carte n’est pas acceptée.
    Quels jours RA-MEN Yoheiji est-il fermé ?
    Fermé : mercredi. Les horaires pouvant changer, vérifiez les canaux officiels de l’adresse avant de vous déplacer.
    Que faut-il savoir avant d’aller chez RA-MEN Yoheiji ?
    Les places sont au comptoir.
    Quels moyens de paiement sont acceptés chez RA-MEN Yoheiji ?
    Espèces uniquement. Le distributeur de tickets accepte les billets de 1 000 ¥ et les pièces.