Do Tonkotsu Kan
ド豚骨 貫
À propos de cette adresse
Do Tonkotsu Kan prépare un bouillon d’os de porc d’une densité extrême, à six minutes de la gare de Funabashi-Keibajo. En cuisine, l’équipe fait bouillir des montagnes de moelle et de pieds de porc pendant des jours pour obtenir un bouillon émulsionné, chargé de gélatine naturelle. Les clients choisissent entre des nouilles fines et fermes façon Hakata ou des nouilles épaisses et plates, bien élastiques, pour trancher avec la richesse du porc.
ド豚骨ラーメン (bouillon d’os de porc émulsionné ultra-dense, riche en collagène, réduit jusqu’à napper la cuillère)
Bon à savoir et règles d’entrée
Comptez cinq minutes à pied vers le sud depuis la gare Keisei de Funabashi-Keibajo. Demandez les nouilles fines si vous voulez manger plus vite, ou les épaisses pour que le bouillon y adhère au maximum.
Emplacement
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千葉県船橋市浜町1-43-12 朝日ビル 1F
Ouvrir dans Google MapsComment s’y rendre
千葉県船橋市浜町1-43-12 朝日ビル 1F
À 6 min depuis Funabashi-Keibajo
ligne principale Keisei, ligne JR Keiyo
Horaires
11:00-22:00
Fermé : mardi
File d’attente et règles d’entrée
Comptez cinq minutes à pied vers le sud depuis la gare Keisei de Funabashi-Keibajo. Demandez les nouilles fines si vous voulez manger plus vite, ou les épaisses pour que le bouillon y adhère au maximum.
Tickets et infos pratiques : Bouillon d’os de porc ultra-dense au collagène, réduit jusqu’à napper la cuillère ; informations pratiques sur Instagram
Consultez les comptes officiels avant de vous déplacer, en cas de fermeture imprévue ou de soupe épuisée plus tôt que prévu :
Questions sur Do Tonkotsu Kan
- Do Tonkotsu Kan : quelle est la gare la plus proche ?
- Funabashi-Keibajo, à environ 6 minutes à pied.
- Que commander chez Do Tonkotsu Kan ?
- La cuisine est spécialisée en tonkotsu, ultra-riche, collagène.
- Combien coûte un bol de ramen chez Do Tonkotsu Kan ?
- Comptez ¥800-¥1,200 le midi et ¥800-¥1,300 le soir.
- Quels jours Do Tonkotsu Kan est-il fermé ?
- Fermé : mardi. Les horaires pouvant changer, vérifiez les canaux officiels de l’adresse avant de vous déplacer.
- Quels moyens de paiement sont acceptés chez Do Tonkotsu Kan ?
- Mieux vaut prévoir des espèces.