Ramen Kurume Honda Shoten
拉麺 久留米 本田商店
À propos de cette adresse
Situé à Kurume, berceau historique des ramen tonkotsu, Honda Shoten préserve la technique traditionnelle du chaudron yobimodoshi. Les chaudrons mères sont alimentés en continu d’os de porc frais et de bouillon assaisonné sans jamais être entièrement vidés, ce qui développe un parfum intense de moelle et une viscosité veloutée, en accord avec de fines nouilles de blé droites.
Ramen tonkotsu de Kurume maturé au yobimodoshi (純味 本田ラーメン)
Bon à savoir et règles d’entrée
À 10 minutes à pied de la gare JR de Kurume-Koko-mae, ou à quelques minutes de bus depuis la gare Nishitetsu Kurume jusqu’à l’arrêt Minamimachi, juste devant. Commandez le Jun-aji (tonkotsu classique maturé) avec des gyoza mi-cuits en accompagnement.
Emplacement
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福岡県久留米市南3丁目27-29
Ouvrir dans Google MapsComment s’y rendre
福岡県久留米市南3丁目27-29
À 10 min depuis Kurume-Koko-mae
ligne principale JR Kyudai
Horaires
11:00–15:00, 17:00–22:00. Ouvert tous les jours.
File d’attente et règles d’entrée
À 10 minutes à pied de la gare JR de Kurume-Koko-mae, ou à quelques minutes de bus depuis la gare Nishitetsu Kurume jusqu’à l’arrêt Minamimachi, juste devant. Commandez le Jun-aji (tonkotsu classique maturé) avec des gyoza mi-cuits en accompagnement.
Tickets et infos pratiques : Site officiel : honda-shouten.com. Bouillon tonkotsu yobimodoshi entretenu sans interruption depuis 40 ans ; berceau du bouillon d’os de porc.
Consultez les comptes officiels avant de vous déplacer, en cas de fermeture imprévue ou de soupe épuisée plus tôt que prévu :
Questions sur Ramen Kurume Honda Shoten
- Ramen Kurume Honda Shoten : quelle est la gare la plus proche ?
- Kurume-Koko-mae, à environ 10 minutes à pied.
- Que commander chez Ramen Kurume Honda Shoten ?
- La cuisine est spécialisée en tonkotsu.
- Combien coûte un bol de ramen chez Ramen Kurume Honda Shoten ?
- Comptez Moins de ¥1,000 pour un bol. Prévoyez des espèces : la carte n’est pas acceptée. Commandez au distributeur de tickets près de l’entrée avant de vous asseoir.
- Que faut-il savoir avant d’aller chez Ramen Kurume Honda Shoten ?
- Attendez-vous à faire la queue aux heures de pointe, les places sont au comptoir, les enfants sont les bienvenus.
- Quels moyens de paiement sont acceptés chez Ramen Kurume Honda Shoten ?
- Espèces uniquement. Le distributeur de tickets accepte les billets de 1 000 ¥ et les pièces.