Sugari
和醸良麺 すがり
À propos de cette adresse
Installé dans une machiya kyotoïte restaurée, à l’écart de Shinmachi-dori. Le bouillon mêle produits de la mer et os de porc, avec des abats de bœuf (motsu) flambés au chalumeau, et se déguste avec d’épaisses nouilles au blé complet, sur des comptoirs équipés de plaques chauffantes individuelles.
Motsu tsukemen (モツつけ麺 / tsukemen aux abats de bœuf grillés)
Bon à savoir et règles d’entrée
À 2 minutes de la sortie 24 de la gare de Karasuma, au bout d’un passage pavé. Distributeur de tickets entièrement sans espèces à l’intérieur (cartes bancaires, cartes de transport IC et paiements par QR code ; pas d’espèces). Couverts et pots d’épices sont rangés dans des tiroirs aménagés sous le comptoir.
Emplacement
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京都府京都 市中京区観音堂町471-1
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京都府京都市中京区観音堂町471-1
À 2 min depuis Karasuma
ligne principale Hankyu Kyoto, ligne Karasuma du métro de Kyoto
Horaires
Lun–ven 11:30–15:00, 18:00–22:00 (dernière commande 21:50) ; sam–dim et jours fériés 11:30–15:00, 18:00–21:00 (dernière commande 20:50).
File d’attente et règles d’entrée
À 2 minutes de la sortie 24 de la gare de Karasuma, au bout d’un passage pavé. Distributeur de tickets entièrement sans espèces à l’intérieur (cartes bancaires, cartes de transport IC et paiements par QR code ; pas d’espèces). Couverts et pots d’épices sont rangés dans des tiroirs aménagés sous le comptoir.
Tickets et infos pratiques : Entrée discrète de machiya kyotoïte au bout d’un passage en pierre ; nouilles au blé complet et intestins de bœuf wagyu flambés ; distributeur de tickets, espèces uniquement ; site officiel
Consultez les comptes officiels avant de vous déplacer, en cas de fermeture imprévue ou de soupe épuisée plus tôt que prévu :
Questions sur Sugari
- Sugari : quelle est la gare la plus proche ?
- Karasuma, à environ 2 minutes à pied.
- Que commander chez Sugari ?
- La cuisine est spécialisée en poisson et fruits de mer (gyokai), tonkotsu gyokai.
- Combien coûte un bol de ramen chez Sugari ?
- Comptez ¥1,000-¥1,999 pour un bol. La carte bancaire est acceptée. Commandez au distributeur de tickets près de l’entrée avant de vous asseoir.
- Que faut-il savoir avant d’aller chez Sugari ?
- Les places sont au comptoir.
- Quels moyens de paiement sont acceptés chez Sugari ?
- Les cartes bancaires et les paiements électroniques sont acceptés chez Sugari.